Piernik drożdżowy z kremem orzechowym
- 1 godz. 30 min
Na święta i nie tylko... lekki, puszysty, długo utrzymuje świeżość. Szybko się go robi i smakuje wybornie.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- na blachę 23x38 cm
1 szkl. cukru
¾ szkl. oleju
¾ szkl. miodu sztucznego
35 dag mąki pszennej
3 łyżeczki sody
10 dag drożdży świeżych
7 jaj
1 opakowanie przyprawy do piernika (20 g)
krem:
1 szkl. orzechów
1/2 szkl. mleka
1 szkl. cukru pudru
1 kostka masła
dodatkowo:
słoik powideł śliwkowych
polewa:
1/4 kostki masła
2,5 łyżki śmietany 18 %
2,5 łyżki cukru pudru
1,5 łyżki kakao
łyżeczka żelatyny
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Piernik drożdżowy z kremem orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukier ucieramy z drożdżami. Dodajemy zmiksowane żółtka następnie miód, olej, mąkę wymieszaną z sodą, przyprawę do piernika i ubitą pianę z białek. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy łyżką. Z tego pieczemy 2 placki. Jeden cieńszy i grubszy który kroimy na połowę. Pieczemy w formach wyłożonych papierem do pieczenia 12-15 minut w temperaturze 170 stopni do tzw. suchego patyczka.
- 2. Krem: mleko zagotować z cukrem, dodać orzechy i parzyć ok. 5 minut na wolnym ogniu, często mieszając. Wystudzić. Masło o temperaturze pokojowej utrzeć na puch, porcjami dodawać orzechy.
- 3. Polewa: żelatynę rozpuścić z łyżce wrzątku. Masło, śmietanę, cukier i kakao zagotować, dokładnie wymieszać żeby nie było grudek. Dodać rozpuszczoną żelatynę i wymieszać. Wystudzoną polewą polać ciasto.
- 4. Przełożenie: placek – powidła – placek – krem – placek - polewa
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Komentarze