Piernik bananowy z żurawiną
Wilgotny i mięsisty dzięki bananom, z kwaśną nutą żurawiny. Pachnący przyprawami piernik bananowy :)
Składniki:
300 g mąki pszennej typ 650
2 czubate łyżki kakao
0,5 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki przyprawy do piernika
120 g cukru
60 ml oleju rzepakowego
4 czubate łyżki miodu akacjowego
3 jajka
4 łyżki kefiru
3 średnie banany
100 g świeżej żurawiny
Piernik bananowy z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wymieszać z kakao, sodą, proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika.
Banany obrać, rozgnieść widelcem. Żurawinę umyć, osuszyć. kefir zmieszać z miodem i olejem.
Jajka wbić do miski, wyspać cukier i ubić mikserem na puszystą masę. Wlać mokre składniki, wrzucić zgniecione banany i lekko zmiksować. Wsypać suche składniki i ponownie zmiksować do uzyskania gładkiego ciasta.
Wsypać żurawinę i wymieszać łyżką. Przełożyć do formy 18x28 cm i piec około 35 minut w 180 stopniach. Wystudzić na kratce
Podobne przepisy
Komentarze