Piernik 14-dniowy (jedna duża blaszka)

99 godz. 35 min

beskidy

Przepis nadaje się na Święta Bożego Narodzenia i na Święta Wielkanocne. Jest to przepis pracochłonny. Ciasto przed upieczeniem musi leżakować 14 dni. Przepis jest sprawdzony. Przepis jest rewelacyjny.

99 godz. 35 min

Składniki:

1/2 szklanki mąki tortowej (dobrej),
20 dkg sztucznego miodu płynnego (1 szklanka),
20 dag brązowego cukru lub melasy (można również dodać biały cukier,ale najlepiej brązowy),
3 jajka,
1 szklanka przyprawy korzennej do piernika,
1 łyżeczka masła,
1 łyżeczka sody oczyszczonej,
3 puszki mleka skondensowanego słodzonego (gotowa masa kajmakowa o smaku krówki) z firmy Gostyń,
1 opakowanie powidłami śliwkowymi.

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Piernik 14-dniowy (jedna duża blaszka) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasto:
1/2 kg mąki tortowej (dobrej),
20 dkg sztucznego miodu płynnego (1 szklanka),
20 dkg brązowego cukru lub melasy (można również dodać biały cukier,ale najlepiej brązowy),
3 jajka.
Zarobić ciasto w misce i zostawić na 14 dni w lodówce. Po tym okresie dodać:
1 szklankę przyprawy do piernika,
1 łyżeczkę masła,
1 łyżeczkę sody oczyszczoną.
Zarobić ciasto dokładnie,aby wszystkie składniki się połączyły. Upiec 4 placki (duża blacha. Piec w wcześniej rozgrzanym piekarniku do temperatury 160-180 stopni Celsjusza przez 5 minut. Po czym ciasto wyciągnąć z piekarnika i całkowicie ostudzić do zimna.
2. Pozostawić placki na 2 tygodnie w lodówce,aby się przegryzło. Po czym przełożyć placki. 3 placki przełożyć masą kajmakową z puszki. 1 placek przełożyć powidłami śliwkowymi. Ciasta razem złączyć masą kajmakową. Ciasto włożyć do lodówki na 1 noc.
Smacznego!

Porady

Po upieczeniu ciasto również musi leżakować 2 tygodnie,aby się przegryzło. Potem należy posmarować go masą kajmakową o smaku krówki i powidłami śliwkowymi. Puszkę gotowej masy kajmakowej należy gotować przez 3 godziny w lekko wrzącej wodzie (połowa wody). Cały czas patrzeć na gotowanie i co jakiś czas dolewać wodę (woda ma być przez całe gotowanie połowę (masa paruje podczas gotowania,dlatego należy dolewać wodę co jakiś czas). Potem trzeba wyciągnąć puszkę z wody. Pozostawić do całkowitego wystudzenia masy kajmakowej,a następnie należy osuszyć ściereczką puszkę masy kajmakowej i otworzyć ją otwieraczem do konserw i wtedy należy przekładać nią placki. Każdą puszkę masy kajmakowej należy gotować oddzielnie.