Pierniczki z ziemniakami - super mięciutkie
SCh
- 1 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pierniki z ciasta z dodatkiem ziemniaków są wyjątkowo miękkie i puszyste. Zrobienie ich jest bardzo proste, więc można urządzić sobie świąteczne pieczenie z dziećmi! Przepis dostałam od koleżanki z pracy, a to najlepsze źródło sprawdzonych receptur kulinarnych ;)
- 1 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Mąka pszenna - 500g
Miód - 250ml
Cukier - 200g
Ziemniaki ugotowane - 250g (około 4 średnie)
Masło - 120g
Kakao - 1,5 łyżki
Jajko- 1szt 1 żółtko
Przyprawa do piernika - 1 łyżka
Soda oczyszczona - 1 łyżka
Dowolna dekoracja: lukier, polewa czekoladowa, kolorowe cukrowe ozdoby
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierniczkiPierniczki z ziemniakami - super mięciutkie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło, miód, cukier i kakao podgrzewamy, aż się rozpuszczą i połączą. Po ostudzeniu dodajemy do nich jajko, żółtko zmielone ziemniaki i wszystkie składniki sypkie: mąkę, przyprawę do piernika i sodę oczyszczoną. Ciasto mieszamy i wkładamy do lodówki na 3-4 godziny.
Po tym czasie ciasto dzielimy na kilka części i wałkujemy dość cienko, lekko podsypując mąką. Wykrawamy ciasteczka i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nie układamy bardzo blisko siebie, bo ciasteczka sporo wyrastają. Z tej porcji wyszło mi 5 blaszek małych pierniczków.
Pieczemy w 160 stopniach przez 6-8 minut (w zależności od grubości).
Po ostudzeniu pierniczki dekorujemy zgodnie z naszą inwencją. Ja użyłam lukru i cukrowych ozdób świątecznych.
Pierniczki można przechowywać w zamkniętym pojemniku - długi czas pozostaną miękkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierniczki
Przepis na pyszne i aromatyczne pierniczki, który sprawdza się u mnie od lat. Można upiec je w ostatniej chwili, ale jeśli mamy czas, to upieczmy je wcześniej. Pierniczki podczas leżakowania nabiorą cudownego smaku, aromatu, odpowiedniej kruchości oraz miękkości. Smaczne są od razu po upieczeniu, ale...
Komentarze