Pierniczki świąteczne

wyświetlono: 49 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Zapraszam na pierniczki z ciasta, które leżakowało tylko 3 dni, a pierniczki wyszły bardzo aromatyczne i nie były zbyt twarde. Nie jest to może koronkowa robota, ale i tak są to najładniejsze pierniczki jakie zrobiłam... i chyba najsmaczniejsze, bo zniknęły jeszcze przed Wigilią i trzeba było robić nowe;)

Dodany przez: monikaT83

Opublikowany: 28.12.2020

Zobacz galerię

50 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

600 g mąki
220 g miodu
100 g masła
2 jajka
200 g cukru
1 czubata łyżka kakao
Po 1/4 łyżeczce imbiru, gałki muszkatołowej, anyzu i gożdzikow ( wszystko mielone)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka sody
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
3-4 łyżki gorącej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Pierniczki świąteczne

1. Do miski przekładamy miód i masło. Rozpuścić w kąpieli wodnej, zdjąć, ostudzić.
Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sodę, cukier, kakao i wszystkie przyprawy. Wymieszać.
2. Dodać jajka ,ponownie wymieszać. Na koniec dodać rozpuszczone masło z miodem i zagnieść na gładkie ciasto. Owinąć folią aluminiową i odłożyć do lodówki na 3 doby.
Ciasto ponownie zagnieść. Rozwałkować na płat o grubości ok 5 mm i wycinać dowolne kształty. Piec w 170 stopniach około 12 minut. Wyjąć i ostudzić na kratce.
3. Lukier:
Do miski przesiać cukier puder. Stopniowo dodawać wodę i mieszać aż masa będzie jednolita. Konsystencja niezbyt płynna, ale taka aby dało się" rysować " wzory na pierniczkach.
Smacznego!