Piergi "TRZY WUSZTY"

  • wyświetlono: 118 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Farsz do pierogów niecodzienny bo z trzech rodzajów kiełbas z nutą jałowca. !!!TORPEDA!!!

buciol78
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
1kg.mąki pszennej
1łyżeczka soli
2 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
50mil oleju rzepakowego lub innego
bardzo ciepła woda ( tyle ile trzeba do zagniecenia elastycznego,ścisłego ciasta)

Farsz:
450g. Frankfurterek surowych wędzonych
450g. Kiełbasy zwyczajnej
450g. Kiełbasy białej surowej
400g. cebuli
5 łyżek oleju rzepakowego
1/2 szklanki wody
150g. musztardy francuskiej
100g. ketchupu
sól,grubo mielony pieprz,mielony jałowiec do smaku

Omast:
masło klarowane,cebula

Sposób przygotowania przepisu:

Piergi "TRZY WUSZTY"

  • 1. Składniki ciasta mieszamy w dużej misce,zagniatamy na elastyczne i lśniące ciasto.Przykrywamy ściereczką,odstawiamy na godzinkę.W między czasie kiełbasy mielimy w maszynce do mięsa na grubych oczkach,wlewamy wodę,dodajemy musztardę,ketchup.Na patelni rozgrzewamy olej,wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę,podsmażamy ,dodajemy do mięsa. Farsz doprawiamy do smaku,dokładnie mieszamy.Ciasto wałkujemy na cienki placek,wykrawamy krążki ,nakładamy farsz,formujemy pierogi.Gotujemy w lekko osolonej wodzie.W rondelku rozgrzewamy klarowane masło,dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę,podsmażamy na rumiano (okrasa). Pierogi porcjujemy na talerzach,okraszamy cebulką,polewamy roztopionym masłem.SMACZNEGO.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogifarszkiełbasaobiaddanieprzepiswusztomast

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi ruskie

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie popularne są w Polsce...

Pierogi z ziemniakami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pierogi z ziemniakami i cebulą

Pierogi z ziemniakami robię specjalnie...

PIEROGI Z ...PŁUCKAMI

Dodane przez: Bożena Z.

Pierogi z płuckami wieprzowymi (podroby...

Te pierogi to mój smak dzieciństwa...PAMIETAM...

image-1s0vl48

Dodane przez: wiesiołek

Pierogi z kurkami

Pomysł zaczerpnęłam z wywiadu z...

Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

Dodane przez: Iwona75

Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

Fajne wykorzystanie kaszy, bardzo...

Ciasto na pierogi z mlekiem i masłem

Dodane przez: rena123

Ciasto na pierogi z mlekiem i masłem

Dawniej robiłam ciasto na pierogi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE