Piergi "TRZY WUSZTY"

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Farsz do pierogów niecodzienny bo z trzech rodzajów kiełbas z nutą jałowca.
!!!TORPEDA!!!

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto:
    1kg.mąki pszennej
    1łyżeczka soli
    2 jajka
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    50mil oleju rzepakowego lub innego
    bardzo ciepła woda ( tyle ile trzeba do zagniecenia elastycznego,ścisłego ciasta)

    Farsz:
    450g. Frankfurterek surowych wędzonych
    450g. Kiełbasy zwyczajnej
    450g. Kiełbasy białej surowej
    400g. cebuli
    5 łyżek oleju rzepakowego
    1/2 szklanki wody
    150g. musztardy francuskiej
    100g. ketchupu
    sól,grubo mielony pieprz,mielony jałowiec do smaku

    Omast:
    masło klarowane,cebula
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pierogi

Piergi "trzy wuszty" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Składniki ciasta mieszamy w dużej misce,zagniatamy na elastyczne i lśniące ciasto.Przykrywamy ściereczką,odstawiamy na godzinkę.W między czasie kiełbasy mielimy w maszynce do mięsa na grubych oczkach,wlewamy wodę,dodajemy musztardę,ketchup.Na patelni rozgrzewamy olej,wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę,podsmażamy ,dodajemy do mięsa. Farsz doprawiamy do smaku,dokładnie mieszamy.Ciasto wałkujemy na cienki placek,wykrawamy krążki ,nakładamy farsz,formujemy pierogi.Gotujemy w lekko osolonej wodzie.W rondelku rozgrzewamy klarowane masło,dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę,podsmażamy na rumiano (okrasa). Pierogi porcjujemy na talerzach,okraszamy cebulką,polewamy roztopionym masłem.SMACZNEGO.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Farsz Kiełbasa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować