Pieprzne śledzie

  • wyświetlono: 151 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Śledzie marynowane w pieprzu, oleju i occie. Wbrew temu co nasuwa marynata są bardzo delikatne w smaku. Zaręczam, że posmakują wielu z Was. Posmakowałam ich najpierw u koleżanki a potem już robiłam je w domu dość często i często będę je robić, ponieważ znikają w oka mgnieniu!

IMG_3861
  • 4 porcje
  • 20min
  • Trudny

Składniki

* 6 płatów śledzi a’la matias
* pieprz
* 3/4 szklanki oleju
1/4 szklanki octu
* 3 ogórki konserwowe średniej wielkości
* 2 liście laurowe
* 5 ziarenek ziela angielskiego
* 1 cebula duża

Sposób przygotowania przepisu:

Pieprzne śledzie

  • 1. Płaty śledziowe namoczyłam w zimnej wodzie na ok. 4 godziny. Dwukrotnie przez ten czas podmieniałam wodę.

    Wyciągnęłam śledzie z zalewy, odsączyłam i oprószyłam pieprzem po wewnętrznej stronie płatu. Odstawiłam na 30 minut.
    Pokroiłam po tym czasie śledzie w paski i przełożyłam do pojemnika.
    Wymieszałam olej z octem, dodałam pokrojoną w piórka cebulę oraz pokrojonego w kostkę ogórka konserwowego. Dorzuciłam liść i ziele i wymieszałam wszystko z octem i olejem. Taką zalewą zalałam śledzie i wymieszałam.
    Wstawiłam pod przykryciem do lodówki. Już po dobie można było jeść te śledzie. Po dwóch dobach są znakomite w smaku

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

śledzieprzekąskazakąskaogórki konserwowe.

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Śledzie w kwaśno słodkiej zalewie

Bardzo lubię śledzie, czym prostsze...

Śledzie

Dodane przez: MagdalenaS

Śledzie po kaszubsku

Tradycyjny świąteczny przepis na...

Śledzie po żydowsku

Dodane przez: Lidka Bawolska

Śledzie po żydowsku

Dla smakoszy śledzi pod każdą postacią...

Śledzie z suszonymi pomidorami

Dodane przez: Lidka Bawolska

Śledzie z suszonymi pomidorami

Śledzie serwujemy na wiele sposobów....

Śledzie po węgiersku

Dodane przez: Lidka Bawolska

Śledzie po węgiersku

Propozycja na przekąskę na każdą...

Śledzie na słodko

Dodane przez: AlaW.

Śledzie na słodko

Śledzie na słodko są pyszne , dobre...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE