Pielmieni z wołowiną
jb
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Pielmieni,to malutki i niezwykle aromatyczne delikatne pierożki z soczystym nadzieniem z wołowiny.Gotowane w rosole, wyjęte wystarczy polać masłem i mieć przepyszne danie.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Nadzienie :
pół kg . mielonego mięsa wołowego
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
pietruszka
Ciasto :
1,5 szklanki mąki
05, szklanki wrzącej wody
1 łyżeczka soli
rosół 1 litr
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pielmieni z wołowiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wrzucamy mielone mięso wołowe. Dodajemy posiekany i roztarty ze szczyptą soli czosnek i drobno posiekaną pietruszkę, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie odstawiamy na godzinę , aby się przegryzło.
-
2.
ciasto:
Do miski z mąką i solą dodajemy wrzącą wodę – chwilę mieszamy widelcem, a następnie zagniatamy ręcznie, dodając masło. Ciasto wyciągamy na blat i zagniatamy jeszcze przez ok 10 minut, powinno być gładkie i sprężyste. - 3. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 2 mm i wycinamy z niego małe kółka. Na każde układamy porcję mięsa, sklejamy brzegi, a następnie końce tworząc mały pierożek na kształt uszka do barszczu. Pielmieni gotujemy w rosole przez około 7-9 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
- 4. Podajemy polane roztopionym masłem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze