Pielmieni - gruzińskie pierożki
Anita Trybus
- 40 min
- Dla 4 osób
- Średni
Pielmieni robiłam pierwszy raz i jestem bardzo zachwycona ich smakiem i wyglądem. Są bardzo łatwe do przygotowania, lepimy jak pierożka tylko końce zlepiamy ze sobą. Takie pierożki podajemy do rosołu lub zajadamy z kwaśną śmietaną oprószone świeżym mielonym pieprzem.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
500 g mąki pszennej
szklanka gorącej wody (tyle ile wchłonie mąka)
3 łyżki oleju
szczypta soli
Farsz:
400 g mielonego mięsa z baraniny
cebula posiekana
pieprz i sól
Dodatkowo:
3 litry bulionu warzywnego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pielmieni - gruzińskie pierożki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do mięsa mielonego z baraniny dodajemy drobno posiekaną cebulę oraz pieprz i sól, wyrabiamy mięsną masę.
- 2. Do miski przesiewamy mąkę i wlewamy olej, posypujemy solą. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy na 10 minut pod miseczkę.
- 3. Ciasto podzielić na połowę i rozwałkować na cienki placek, z którego wykrawać okrągłe placuszki za pomocą literatki lub szklanki. Na każdy placuszek nałożyć porcję farszu mięsnego, zlepiać pierożki a następnie zlepić ze sobą końce pierożków aby powstały zgrabne uszka.
-
Porady
Tak przygotowane pielmieni możemy podawać z gęstą śmietaną i świeżo zmielonym pieprzem lub po prostu zalane gorącym rosołem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Baranina
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Gruzińska Niskokaloryczna Andrzejki Chrzciny Komunia Sylwester Święta Karnawał Dzień matki Impreza Spotkanie rodzinne Wesele Gotowanie Obiad Kolacja Szybka kuchniaPodobne przepisy
Komentarze