Pielmieni z mięsem drobiowym
ewaeu
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pielmieni, to małe pierożki z farszem z surowego mięsa. Danie kuchni wschodniej. Moje nieco większe, z mięsem drobiowym. Pychota.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600 g mielonego mięsa z indyka ( może być inne )
mała cebula
żółtko
2 łyżki oleju rzepakowego
1/3 szklanki wody
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
400-450 g mąki pszennej + do podsypywania
szklanka gorącej wody
2 łyżki oleju rzepakowego
sól
Wystaw ocenę:
4 (2 ocen)
Pielmieni z mięsem drobiowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz do pierożków - Mięso z indyka wymieszać z cebulą drobno pokrojoną w kostkę, pieprzem, żółtkiem. Wyrobić mięso dodając olej i wodę, sól.
Ciasto na pierogi - Z mąki i wody zrobić ciasto. Dobrze wyrobić. Zostawić pod ściereczką na 20 min.
Podzielić na porcje. Każdy kawałek wałkować na placek i wykrawać kółka. Nakładać farsz z mięsa, zalepiać i sklejać różki. Tak jak uszka. Można robić ozdobną falbankę. Gotować porcjami w osolonej wodzie.
Po włożeniu pierożków do garnka z gotującą się wodą dobrze jest pomieszać delikatnie najlepiej drewnianą łyżką, żeby pierożki nie przywarły do dna. Gotować 3-4 minuty od wypłynięcia. Wyławiać łyżką cedzakową.
Serwować ze śmietaną wymieszaną z octem, albo w rosole.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
PIEROGI Z MIĘSEM DROBIOWYM
Nie ma nic bardziej tradycyjnego niż pierogi. Pierogi uwielbia każdy. Nie znam osoby, która nie zjadłaby pieroga. Pierogi są syte, bardzo pożywne. Od czasu do czasu to bardzo smaczny obiad. Nasze ulubione czyli domowników to z farszem ruskim, ale farszem mięsnym też nikt nie pogardzi. Tym razem przygotowałam...
Komentarze