Pielmieni
- 60 min
Dzisiaj po rosyjsku. Pierożki pielmieni polecają się. Uwielbiam tak samo jak chinkali. Do pielmieni również dajemy surowy farsz i tak samo jak w chinkali w środku powstanie pyszny bulion. Pysznie smakują ze śmietaną tak tak ze śmietaną.
- 60 min
Składniki:
- 500g mięsa mielonego wołowo/wieprzowe
1 cebula
sól/pieprz
1/2 szkl.rosołu.
250g mąki pszennej
1/2 szkl.wody
sól
Wystaw ocenę:
5 (161 ocen)
Pielmieni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z mąki, wody i odrobiny soli wyrabiamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na cieniutki placek, wycinami kółka o średnicy mniejszej niż szklanka. Pośrodku każdego kółka kładziemy niewielką ilość farszu. Zlepiamy jak nasze uszka po czym przewijamy na drugą stronę.
Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez około 4 minuty. Podajemy np. w rosole lub ze śmietaną, spróbujcie niebo w gębie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pielmieni- pierożki syberyjskie
Pielmieni to tradycyjne pierożki syberyjskie popularne również w Rosji czy na Ukrainie. Pierożki są malutkie, bo wycinane ringiem o średnicy 5 cm, dlatego są w sam raz na jeden kęs. Wypełnione są po brzegi mięsnym nadzieniem i rosołkiem, który wytwarza się podczas gotowania pierożków. Zwykle podaje...
Komentarze