Pielmieni
Ela Ślązak
- 60 min
- Dla 10 osób
Malutkie pierożki pochodzące z Ukrainy, z mięsnym surowym farszem. Najlepsze z rozpuszczonym masłem, śmietaną i octem.
- 60 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- 50 dag łopatki wieprzowej mielonej
1 cebula
4 ząbki czosnku
2 łyżeczki majeranku
olej
sól
pieprz
masło
śmietana
Ciasto:
mąka
woda
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pielmieni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju, czosnek przecisnąć przez praskę. Do mięsa dodać cebulę, czosnek, majeranek, sól i pieprz. Trzeba dobrze doprawić, aby miały wyrazisty smak. Ciasto z podanych składników przygotować tak samo jak na pierogi. (nie podaję ilości, gdyż każdy zrobi tyle, ile mu trzeba). Z przygotowanego ciasta wykrawać kieliszkiem małe krążki, nakładać odrobinę mięsnego farszu i zawijać tak, jak uszka wigilijne. Gotować w osolonej wodzie, ok. 3 minuty od wypłynięcia pierożków. Pielmieni podawać z rozpuszczonym masłem i śmietaną, oprószone pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MięsoInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze