Piegusek z galaretką herbacianą

  • wyświetlono: 772 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Zastanawiałam się jak może smakować galaretka z owocowej herbaty... jest przepyszna i przekonałam się o tym piekąc to właśnie ciasto. Ma delikatny smak wiśni i czarnej porzeczki a w połączeniu z puszystym biszkoptem i delikatną kremówką tworzą połączenie idealne. Naprawdę warto spróbować takiego rozwiązania!

joanna30
  • 24 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Biszkopt makowy:

350 ml białek

1 szkl cukru

1 szkl maku

2 łyżeczki proszku do pieczenia

250 g margaryny

1,5 szkl mąki pszennej


Galaretka herbaciana:

5 torebek herbaty owocowej (u mnie wiśnia+porzeczka)

1 l wody

4 łyżki żelatyny


Krem:

500 ml śmietanki kremówki

3 łyżki cukru pudru

2 śmietan fixy

kilka kostek gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Piegusek z galaretką herbacianą

  • 1. Biszkopt makowy: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier i ucierać aż piana będzie szklista i lśniąca. Cały czas miksując dodawać na przemian mąkę wymieszaną z makiem i proszkiem do pieczenia i rozpuszczoną margarynę. Blaszkę (24x36cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Biszkopt piec ok 40 minut do tzw. suchego patyczka. Ostudzić.


    Galaretka: W gorącej wodzie zaparzyć herbatę (ok 8 minut). Wyjąć torebki z herbatą i wsypać żelatynę. Mieszać do rozpuszczenia. Herbatkę można ewentualnie dosłodzić do smaku. Ja zapomniałam ale i tak nikt się nie zorientował, gdyż biszkopt i śmietanka są wystarczająco słodkie. Galaretkę ostudzić i odstawić w chłodne miejsce aż zacznie tężeć.


    Blaszkę, w której piekł się biszkopt wyłożyć folią aluminiową, włożyć biszkopt i wylać tężejącą galaretkę. Odstawić do lodówki do całkowitego stężenia.


    Śmietanka: Zimną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śmietan fixami. Wyłożyć na galaretkę, wyrównać. Posypać startą czekoladą. Schłodzić przez kilka godzin.

    Podawać udekorowane kandyzowanymi wisienkami i listkami melisy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretkaczekoladakremówkado kawyz galaretkąbiszkopt makowyz makiem
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0h260xp

Dodane przez: Anika84

CIASTO PIEGUSEK Z LUKREM CYTRYNOWYM

Gdy mam ochotę na strucle makową,...

Szachowe szaleństwo z kremem herbacianym i truskawkami

Dodane przez: monikaT83

Szachowe szaleństwo z kremem herbacianym...

Zapraszam na pyszne ciasto z którego...

Piegusek, czyli biszkopt z makiem na oleju

Dodane przez: Di bloguje

Piegusek, czyli biszkopt z makiem na oleju

Pewnie sporo osób zna ciasto Piegusek,...

ciasto piegus

Dodane przez: justi2401

"Piegus"- ciasto z makiem, rodzynkami i kruszonką

Bardzo smaczne, a zarazem proste...

Piegusek

Dodane przez: peggi

Piegusek

Pyszne ciasto za którym maluchy...

Ciasto herbaciane z bakaliami i czekoladą

Dodane przez: Zdrowo_by_katarzynka

Ciasto herbaciane z bakaliami i czekoladą

Niezwykle ciekawe i smaczne ciasto...