Piegusek, czyli biszkopt z makiem na oleju

  • wyświetlono: 951 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Pewnie sporo osób zna ciasto Piegusek, które swą nazwę zawdzięcza makowi... Istnieją jego przeróżne wersje - jako placki, babki, przekładane kremem, czy też zwykłe z polewą. Ja w swoich notatkach kulinarnych znalazłam sprawdzony już niejednokrotnie przepis na Pieguska, który u mnie zazwyczaj znika solo, bez żadnych dodatków lub jako baza to przeróżnych ciast i tortów.

DSC_3803k
  • 10 porcje
  • 50min

Składniki

3 jajka
3/4 szklanki cukru (1 szklaka = 250 ml)
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki oleju
1/4 szklanki wody
Ponadto:
1/2 szklanki suchego maku

Sposób przygotowania przepisu:

Piegusek, czyli biszkopt z makiem na oleju

  • 1. Żółtka z cukrem należy utrzeć do białości, a następnie kolejno dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wodę, olej oraz mak.
    Całość dokładnie wymieszać i na końcu delikatnie połączyć z białkami uprzednio ubitymi na sztywną pianę.
    Ciasto przelać do tortownicy (*) z dnem wysłanym papierem do pieczenia (boków niczym nie smarować) i wstawić do zimnego piekarnika.
    Piec około 40 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
    Upieczony biszkopt wyjąć z piekarnika i przestudzić.

Porady

Biszkopt ze zdjęcia był pieczony w tortownicy 20 cm i po przekrojeniu wyszły mi 3 blaty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastobiszkoptmakciasto z makiempiegusekbiszkopt z makiem

Komentarze

Podobne przepisy

Placek z owocami (na oleju)

Dodane przez: mniamam

Placek z owocami (na oleju)

Ciasto jest pyszne, dziecinnie...

ciasto na oleju

Dodane przez: Anitka0804

Ciasto na oleju z morelami

Kupiłam przesłodkie krajowe morele...

kefirowe ciasto z morelami

Dodane przez: capri

kefirowe ciasto z morelami (na oleju)

Ciacho jest z tych wilgotnych,...

Prosty placek z jabłkami na oleju

Dodane przez: agarybak76

Prosty placek z jabłkami na oleju

Niezwykle pulchny i puszysty placek...

Puszysta, szybka babka na oleju

Dodane przez: monika016

Puszysta, szybka babka na oleju

Warto mieć taki przepis w swoim...

Ciasto na oleju z czerwoną porzeczką

Dodane przez: alaaa

Ciasto na oleju z czerwoną porzeczką

Ciasto które robi się bardzo szybko....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE