Piegusek
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 3/4 szkl. maku
1,5 szkl. cukru
3 szkl. mąki
kostka margaryny
9 jajek (same białka)
4 płaskie łyżeczki proszku do piecz.
POLEWA:
1/3 szkl. mleka
1 łyżka masła
3-4 łyżki kakao
2-3 łyżki cukru
Piegusek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Mak namaczamy w zimnej wodzie na ok. 10 minut, margarynę roztapiamy.
2. Mak odcedzamy, dodajemy cukier i roztopioną margarynę. Mieszamy.
3. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy.
4. Ubijamy pianę z białek, dodajemy do masy, dobrze łączymy.
5. Wylewamy ciasto do formy. Pieczemy w 160 st. C ok. 50-60 minut, do suchego patyczka.
POLEWA: Najpierw wlewamy mleko, dodajemy cukier. Chwilę gotujemy, aby się rozpuścił. Dodajemy masło i znowu, gdy to się rozpuści dodajemy kakao
Porady
Przy roztapianiu margaryny należy uważać, by jej nie zagotować!
Komentarze