Piegowate jajka faszerowane z papryką, pokrzywą, czosnkiem, suszonymi pomidorami i serem wędzonym
JustKuchcik
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Jajka z farszem z duszonej papryki, pokrzywy, czosnku oraz suszonych pomidorów, z dodatkiem wędzonego żółtego sera, prażonego maku, świeżych ziół i aromatycznych przypraw. Takie jajka to świetna propozycja na wielkanocny stół, choć warto je zaserwować nie tylko od święta.
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 10 jajek ugotowanych na twardo
Farsz:
1 duża czerwona papryka (270 g)
30 g pokrzywy
3 ząbki czosnku
1 kopiasta łyżka posiekanej melisy
1 kopiasta łyżka posiekanej bazylii
30 g suszonych pomidorów (produkt suszony – nie z zalewy)
4 kopiaste łyżki startego na grubych oczkach tarki jarzynowej żółtego sera wędzonego
1 łyżka suchego maku niebieskiego
2 łyżki masła
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka całych ziaren białej gorczycy
½ łyżeczki mielonych owoców kolendry
po 1/3 łyżeczki mielonych przypraw – chilli w płatkach, imbiru, gałki muszkatołowej
sól do smaku
pieprz kolorowy mielony do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Piegowate jajka faszerowane z papryką, pokrzywą, czosnkiem, suszonymi pomidorami i serem wędzonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W garnku rozpuścić masło, dodać pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną w kostkę paprykę, posiekaną pokrzywę, obrany i posiekany czosnek oraz drobno pokrojone pomidory, wsypać gorczycę, owoce kolendry, chilli, imbir i gałkę muszkatołową, wlać sos sojowy. Składniki dusić 10 min, co jakiś czas mieszając, po czym wystudzić.
Jajka obrać ze skorupek, przekroić wzdłuż na połówki i wyjąć żółtka. Żółtka rozetrzeć widelcem i wymieszać z duszonymi składnikami. Dołożyć posiekaną zieleninę, żółty ser i mak, wlać sok z cytryny. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz kolorowym pieprzem. Przygotowanym nadzieniem nafaszerować połówki białek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Owoce Gorczyca Sos sojowy Mak Przyprawy korzenne Zioła Warzywa Suszone pomidory Sok z cytryny Ser żółty Sery Pokrzywa Bazylia Nadzienie Melisa Masło Jajka Imbir Gałka muszkatołowa Farsz Czosnek Czerwona papryka Chili
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Orientalna Święta Wielkanoc Impreza Wielkanoc Pieczenie Na zimno Na zimno Śniadanie KolacjaPodobne przepisy
Komentarze