PIECZONY UDZIEC INDYCZY NA MARCHEWCE I SZPARAGÓWCE

  • wyświetlono: 1115 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubimy mięso drobiowe,czasem dla urozmaicenia podaję indyka.Oto jeden z moich sposobów na soczyste mięsko

IMG_20190707_173458_367
  • 150min

Składniki

2 udzce indycze po ok.1kg każdy
sól,pieprz,majeranek
4 marchwie
2 garście mrożonej fasolki szparagowej
do wywaru:marchew,pietruszka,por,cebula,sól,pieprz,vegeta

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

PIECZONY UDZIEC INDYCZY NA MARCHEWCE I SZPARAGÓWCE

  • nacieramy sola,pieprzem,majerankiem1. Z udzca wyjmujemy kość i ścięgna.Mozemy tez upiec udziec z kością.Ja jeden udziec piekę pozbawiony kości drugi z kością.Mięso dobrze nacieramy solą,pieprzem,obficie posypujemy i nacieramy majerankiem.Układamy na blaszce,zawiązujemyw reklamówkę.Wstawiamy do lodówki na całą noc.
  • obkładamy marchewkami mięso2. Udzce wkładamy do naczynia zaroodpornego,obkładamy marchewkami pokrojonymi w krązki.Przykrywamy.Nastawiamy iekarnik na ok.190 st.
  • podlewamy wywarem3. W garnuszku gotujemy wywar z warzyw,doprawiamy dosc mocno sola,pieprzem,ewentualnie vegeta,Wywar musi byc słonowaty,wystarczy go ok.2 szklanek.Tak przygotowanym wywarem podlewamy mięso.
  • 4. W trakcie pieczenia co jakies 20 minut podlewamy wywarem z naczynia zaroodpornego.
  • dodajemy fasolke szparagową5. Po godzinie pieczenia do mięsa dorzucamy fasolkę szparagowa.Dalej pieczemy pod przykryciem.
  • 6. Po 1,5 godz pieczenia zlewamy wywar,zeby było go tylko na dnie,odkrywamy naczynie zaroodporne,pieczemy jeszcze ze 20 minut,zeby skórka na udzcu sie zarumieniła
  • udziec na marchewce i fasolce szparagowej7. Podajemy na marchewce i fasolce szparagowej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmaki
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0qi9bfc

Dodane przez: joanna1974

Udziec indyczy faszerowany cukinią

Bardzo smaczne mięsko w sezonie...

Udziec indyczy w sosie miodowo musztardowo paprykowym

Dodane przez: edytaha

Udziec indyczy w sosie miodowo-musztardowo-paprykowym

Danie proste do wykonania, nie...

PIECZONE SKRZYDŁA INDYCZE

Dodane przez: Magda_Z

Pieczone skrzydła indycze

Szybki i prosty sposób na smaczne...

Dodane przez: Dorota21

Pieczony udziec

Przepis z domowych receptur

Pieczone pałki indycze

Dodane przez: Kloruś

Pieczone pałki indycze

Soczyste, z lekko słodkawą i chrupiącą...

image-0126leu

Dodane przez: Alex M

Pieczone golonki indycze

Uwielbiamy z mężem golonki, ale...