Pieczony sernik z mascarpone

Pieczony sernik z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie spodu:
  
  
• 2. Rozpuść masło i połącz je ze zmielonymi ciasteczkami - masa powinna łatwo się ugniatać.
• 3. Wyłóż spód tortownicy papierem do pieczenia.
• 4. Przełóż do tortownicy masę ciasteczkową, wyrównaj ją i ugnieć.
• 5. Piecz spód przez około 10-15 min. w temp. 180 stopni.
• 6. Wykonanie sernika:
• 7. Umieść składniki na masę serową w misce i mieszaj je za pomocą trzepaczki. Nie należy mieszać masy zbyt długo - chodzi tylko o dobre połączenie się składników.
• 8. Przelej masę do tortownicy.
• 9. Na dnie piekarnika umieść dużą blachę napełnioną wodą.
• 10. Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
• 11. Wstaw sernik i piecz przez 10 minut, a następnie zmniejsz temp. do 150-160 stopni, przykryj wierzch tortownicy folią aluminiową i piecz przez około 60 minut (zależy to od piekarnika).
• 12. Gotowy sernik zostaw w piekarniku, w którym lekko uchyl drzwiczki.
• 13. Zimne ciasto wstaw na całą noc do lodówki.
• 14. Dowolnie udekoruj.