Pieczony schab z kiszoną kapustą i pieczarkami

  • wyświetlono: 1320 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Miękki aromatyczny schab, podany z ziemniakami, na obiad lub jako zakąska do piwa. Przekonajcie się sami.

jaaaa
  • 90min

Składniki

5 kotletów schabowych
1/2 kg pieczarek
1/2 kg kapusty kiszonej
15 dag sera żółtego w kawałku
oliwa do smażenia
3 listki laurowe
4 ziela angielskie
przyprawa bo bigosu
sól i pieprz
ząbek czosnku
1/2 szklanki wina wytrawnego białego

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczony schab z kiszoną kapustą i pieczarkami

  • 1. Schab nacieramy przyprawami i rozgniecionym czosnkiem. Odstawiamy na ok. 1 godzinę, aby mięso nabrało aromatu. Obsmażamy dokładnie ze wszystkich stron na rumiano.
  • 2. Kapustę płuczemy, zalewamy wodą dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy, około 20 minut, aby trochę zmiękła. Odcedzoną kapustę przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy przyprawą do bigosu, solą i pieprzem.
  • 3. Oczyszczone pieczarki kroimy na mniejsze kawałki.W naczyniu układamy kapustę, część pieczarek, schab, resztę pieczarek. Zalewamy winem. Pieczemy pod przykryciem w temperaturze 200 stopni 70-90 minut. 20 minut przed końcem pieczenia, całość posypujemy startym żółtym serem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkizdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadschabzakąskaobiadser_zoltykapusta_kiszonado_piwawino_biale

Komentarze

Podobne przepisy

schab z pieczarkami i młodą kapustą

Dodane przez: rena123

Schab z pieczarkami i młodą kapustą

Bardzo smaczne połączenie mięsa,...

Schab pieczony z pieczarkami i cebulą

Dodane przez: agarybak76

Schab pieczony z pieczarkami i cebulą

Tym razem zamiast karkówki dałam...

Pyszne nadzienie w chrupiącym cieście

Dodane przez: Monika Matysiak

Smażone pierożki z pieczarkami i kapustą...

Wersja z farszem z pieczarek i...

Rolady z karkówki nadziane kiszoną kapustą i pieczarkami

Dodane przez: Andzia Pichci

Rolady z karkówki nadziane kiszoną kapustą...

Roladki z kapustą to pyszna propozycja...

Rolada

Dodane przez: maalikaa

Schab z pieczarkami i kapustą

Obiad bardzo pyszny dla smakoszy...

Krokiety z kiszoną kapustą boczkiem i pieczarkami.

Dodane przez: weronika63

Krokiety z kiszoną kapustą boczkiem i pieczarkami.

Podany przepis jest na 23-25 bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE