Pieczony schab z kaszą gryczaną
- 60 min
Składniki:
- 600 g schabu
3 łyżeczki majeranku
1 łyżeczka tymianku
1 ząbek czosnku
2 łyżeczka kolendry
4 łyżki oleju
sól
pieprz
1 woreczek kaszy gryczanej
Wystaw ocenę:
4.49 (158 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczony schab z kaszą gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W miseczce mieszamy olej z majerankiem, tymiankiem, kolendrą, pieprzem, solą oraz wyciśniętym ząbkiem czosnku. Taką marynatą smarujemy schab, nakłuwamy go widelcem. Marynujemy całą noc w lodówce.
- 2. Na drugi dzień przekładamy schab do naczynia żaroodpornego i przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy przez godzinę. Przez pierwsze 15 minut pieczemy w 200 stopniach, a kolejne 45 minut w 180 stopniach.
- 3. Po upieczeniu kroimy schab w plastry i podsmażamy na patelni (na tłuszczu z niego uzyskanym).
-
4.
Podajemy z kaszą gryczaną. Kaszę zalewamy 300 ml zimnej wody, dodajemy 1 łyżeczkę soli i gotujemy ok 15 minut.
Na końcu posypujemy danie posiekanym, świeżym szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kaczka nadziewana kaszą gryczaną
Większość z nas uważa, że przygotowanie dobrej kaczki wymaga nie lada zdolności kulinarnych i po prostu z niej rezygnuje. A tak faktycznie, kaczka to bardzo wdzięczne mięso, które przy odrobinie czasu odwdzięczy się nam wspaniałym delikatnym mięsem i chrupiącą skórką
Komentarze