Pieczony schab z jabłkami

  • wyświetlono: 3749 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Przepis dostałam od koleżanki. Jako, że danie jest jak najbardziej warte polecania przekazuje je dalej- PYCHA! Tak podany schab dodatkowo bardzo apetycznie wygląda-nic tylko odcinać po plastrze i smakować!!!

Jaga85

Składniki

Składniki na 8 porcji:
• 800 gram schabu,
• 2-3 jabłka,
• 3 ząbki czosnku,
• suszony majeranek (około 1,5 łyżki),
• świeżo mielony czarny pieprz,
• świeżo mielona sól morska,
• papryka w proszku,
• sok z cytryny,
• olej,
• ¾ szklanki bulionu,
• ¼ szklanki białego wina,

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczony schab z jabłkami

  • przyprawione mięsa1. Mięso myjemy i osuszamy. Tak przygotowane oprószamy świeżo mielonym pieprzem i solą, majerankiem i papryką. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Smarujemy nim mięso. Całość skrapiamy olejem i odstawiamy do chłodu na 2-3 godziny.
  • wykonanie nacięć2. Po tym czasie schab nacinamy w odstępach około 1 cm.(tak jakbyśmy kroili kotlety, lecz nie docinamy do końca). Nacięcia także delikatnie oprószamy przyprawami .
  • umieszczenie jabłek między płatami mięsa3. Jabłka kroimy w plasterki, które skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny. Tak przygotowane umieszczamy w wykonanych nacięciach.
  • przed pieczeniem4. Całość delikatnie związujemy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wierz ponownie skrapiamy olejem. Obok pieczni układamy kilka cząstek jabłek. Całość podlewamy winem i bulionem. Schab z jabłkami pieczemy około 50 minut w 180°C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakischabjabłkapieczeń

Komentarze

Podobne przepisy

image-28b3brc

Dodane przez: Kasja1986

Schab pieczony z pigwą

Schab wieprzowy pieczony z dodatkiem...

Kaczka z jabłkami

Dodane przez: ewaeu

Kaczka pieczona z jabłkami

To nie jest Kaczka Dziwaczka, bo...

gęś pieczona z jabłkami

Dodane przez: suzana

GĘŚ PIECZONA Z JABŁKAMI

Na świąteczny obiad gęś ;dodatek...

Schab pieczony z pieczarkami

Dodane przez: Gosia123

Schab pieczony z pieczarkami

Pyszny schab na obiad.

Kurczak pieczony z jabłkami

Dodane przez: marta_gotuje

Kurczak pieczony z jabłkami

Wyśmienity kurczak z jabłkami i...

Kaczka pieczona z jabłkami

Dodane przez: Goszka

Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami to klasyka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE