Pieczony pstrąg z masłem tymiankowym i czosnkiem z warzywami
Przepis dnia
Aleksandra Kocjan
- 1 godz. 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Ryba z piekarnika pieczona w całości z warzywami to pomysł na szybki, pyszny i pełnowartościowy obiad.
- 1 godz. 40 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ryba:
2 średniej wielkości świeże pstrągi
2 łyżki oleju rzepakowego
świeżo zmielona sól morska (do smaku)
świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
2 łyżki soku z cytryny
1/4 pęczka natki pietruszki
1/2 łyżeczki płatków chili
Masło:
2 łyżki miękkiego masła
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka roztartego suszonego tymianku (lub 1 łyżka świeżego, posiekanego)
Warzywa:
2 małe cukinie
2 małe czerwone cebule
1 czerwona papryka
3 łyżki oleju rzepakowego
sól (do smaku)
pieprz (do smaku)
Dodatkowo:
4 ząbki czosnku (w łupinach)
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Pieczony pstrąg z masłem tymiankowym i czosnkiem z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryby umyć i osuszyć. Naciąć skórę z obydwu stron. Natrzeć olejem, oprószyć solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Masło utrzeć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i tymiankiem. Nafaszerować nim ryby. Włożyć po kilka łodyg natki pietruszki do środka ryby. Ryby odstawić na ok. 1 godzinę, aby przeszły smakiem. Paprykę pokroić w większą kostkę, cukinię na plasterki, cebule na ósemki. Warzywa zalać olejem, doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Warzywa przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na warzywach ułożyć ryby. Dodać po plasterku cytryny i oprószyć płatkami chili. Naczynie wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika (grzałka góra-dół) i piec ok. 25-35 minut, aż warzywa i ryba będą ładnie zarumienione. Podawać od razu po przygotowaniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pstrąg pieczony z warzywami i masłem czosnkowym
Pieczony pstrąg to bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie z ryb. Najlepiej smakuje z dodatkiem masła i świeżych ziół. Ryba pieczona w ten sposób jest bardzo aromatyczna i nie traci swoich wartości odżywczych. W sam raz na piątkowy obiad, polecam :)
Pstrąg pieczony z warzywami
W Armenii jest bardzo popularny pstrąg z jeziora Sewan. Chętnie bym zjadła szaszłyk z pstrąga znad jeziora Sewan i mam nadzieję, że niedługo znowu trafię do Armenii i sobie podjem:) Sewan określany jest mianem morza Armenii. Ormianie nazywają je również perłą Armenii i mają do niego szczególny stosunek....
Komentarze