Pieczony pasztet

  • wyświetlono: 929 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Niezwykle aksamitny i pyszny. Smakuje zarówno z chrzanem, jak i z żurawiną. Nie może go u nas zabraknąć w czasie Wielkanocy, Bożego Narodzenia i ważnych, rodzinnych uroczystościach.

jola4311
  • 150min

Składniki

- 1 kg świeżego boczku,
- 40 dag wątróbki drobiowej,
- 1 cebula,
- 1 jajko,
- 1 kajzerka,
- 1/4 kostki margaryny,
- 1/2 szklanki mleka,
- sól, pieprz, majeranek,
- tłuszcz i bułka tarta do foremek.

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczony pasztet

  • 1. Boczek gotujemy (40 minut), przepuszczamy jednokrotnie przez maszynkę do mięsa.
    Wątróbkę oczyszczamy, cebulkę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy
    margarynę, przesmażamy na niej cebulę i wątróbkę, lekko studzimy.
    Bułkę kajzerkę namaczamy w mleku.
    Usmażoną wątróbkę z cebulką przepuszczamy przez maszynkę do mięsa,
    dodajemy do zmielonego boczku wraz z namoczoną bułką i jajkiem, dokładnie
    wyrabiamy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
  • 2. Foremki do pasztetu smarujemy tłuszczem, wysypujemy bułką tartą, napełniamy mięsną masą.
    Foremki z pasztetem wkładamy do naczynia żaroodpornego lub formy z wodą (wypełnione do 1/2 wysokości foremek z pasztetem), wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C, pieczemy przez godzinę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wątróbkamoj_niedzielny_obiadboczekWielkanocWielkanocne śniadaniePasztetboże narodzeniekuchnia polskadomowy pasztetrodzinny obiadrodzinne uroczystościpasztet wieprzowo-drobiowymięsna przystawkatak gotowała babciatradycyjne smaki

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet z pieczonego królika w słoiku

Dodane przez: Joanna Kryla

Pasztet z pieczonego królika w słoiku

Delikatny pasztet z króliczego...

Pasztet z wątróbek bez pieczenia

Dodane przez: Kuchnia Marty

Pasztet z wątróbek bez pieczenia

Pasztet z wątróbek bez pieczenia...

Pieczeń drobiowa a la pasztet

Dodane przez: Goszka

Pieczeń drobiowa a la pasztet

Ta pieczeń to smak mojego dzieciństwa....

Pasztet (pieczeń) z orzechami

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Pasztet (pieczeń) z orzechami

Zapraszam na pyszny i aromatyczny...

Pasztet z podrobów bez pieczenia

Dodane przez: Świeca Urszula

Pasztet z podrobów bez pieczenia

Pasztet smakuje wyśmienicie. Podałam...

pasztet

Dodane przez: ania-gotuje

Pieczony Pasztet z mieszanego mięsa

Pyszny, kremowy, łatwy do krojenia....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE