Kiedy jestem w domu staram się przygotować coś specjalnego dla moich dzieci, niekoniecznie jest to bardzo skomplikowane danie ale napewno wyjątkowe. Dzisiaj proponuję pieczonego pancaka...moje dzieci były zachwycone.
Pieczony pancake z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jabłka obrać ze skórki i oczyścić z gniazd nasiennych, podzielić na ćwiartki lub mniejsze części. Masło rozgrzać na patelni, dodać jabłka i chwilkę podsmażyć tak aby jabłka zmiękły ale się nie rozpadły. Ciepłe posypać cukrem pudrem i cynamonem.
2.Ciasto:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać roztopione masło, mąkę przesiana z proszkiem oraz mleko. Białka ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z ciastem.
3.Dno formy do tart delikatnie wysmarować masłem, ułożyć jabłka a na wierzch wyłożyć ciasto. Pieczenie ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Pancake powinien lekko się zarumienić. Posypać cukrem pudrem.
Komentarze