Pieczony naleśnik z rabarbarem
Znany również pod nazwą dutch baby. Zamiast stać godzinę przy patelni i smażyć naleśniki, może spróbujecie upiec jeden większy naleśnik ;) Ta wersja jest z rabarbarem i cukrem pudrem ale oczywiście na górę można wyłożyć dowolne dodatki.
Składniki:
- 1/3 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
1 jajko
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
1 czubata łyżka oleju kokosowego
1 łodyga rabarbaru
1 łyżeczka cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczony naleśnik z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce mieszamy przy użyciu trzepaczki lub miksera mąkę, mleko, jajko, cukier waniliowy i cynamon.
- 2. Na formę o średnicy ok. 18 cm lub żeliwną patelnię wykładamy olej kokosowy i wstawiamy ją do piekarnika nagrzanego do 220⁰C na ok. 3 minuty, aby olej się rozgrzał.
- 3. Wyjmujemy ostrożnie formę z piekarnika i przelewamy do niej masę na naleśnik. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220⁰C przez ok. 20 minut.
-
4.
W międzyczasie ucinamy końcówki rabarbaru i obieramy go. Następnie kroimy na małe kawałki i zasypujemy łyżeczką cukru. Odczekujemy ok. 5 minut - w tym czasie rabarbar powinien puścić soki. Kolejno gotujemy rabarbar na małym ogniu (mieszając), do momentu aż zmięknie i lekko się rozpadnie.
- 5. Na gotowy naleśnik wykładamy rabarbar, posypujemy go cukrem pudrem i serwujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pannukakku - fiński naleśnik z piekarnika (pieczony)
Pannukakku to fiński odpowiednik naszych naleśników. Pieczemy go a nie smażymy, dzięki czemu zyskuje oryginalny wygląd i kształt. W smaku pycha - coś pomiędzy gofrem a smażonym naleśnikiem. Dobry dla leniuszków, ciasto wylewamy na blachę z piekarnika i czekamy. Zapominamy o staniu przy patelni:).
Komentarze