Pieczony łosoś w glazurze musztardowo-miodowej z batatami i jarmużem
- 60 min
Po ciężkostrawnej kuchni na urlopie postawiłam na lekki posiłek. Czyli pieczonego łososia i sałatkę z jarmużu. Polecam. Było pyszne ;)
- 60 min
Składniki:
- kładniki na łososia w glazurze:
2 filety świeżego łososia ze skórą
1 łyżka naturalnego miodu
2 łyżki musztardy Dijon
sok z połowy cytryny
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
biały pieprz
1 pęczek koperku
2 łyżki oliwy do pieczenia
składniki na pieczone bataty:
2 bataty
sól morska
świeżo mielony pieprz
2 gałązki świeżego rozmarynu
składniki na sałatkę z jarmużu:
kilka liści jarmużu
1 garść botwiny
sok z połowy cytryny
2 łyżki oliwy czosnkowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczony łosoś w glazurze musztardowo-miodowej z batatami i jarmużem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy glazurę dla ryby.Płynny miód, musztardę, sok z cytryny, pieprz i czosnek i posiekany koperek energicznie mieszamy ze sobą.
Filety ryby myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Naczynie żaroodporne skrapiamy oliwą. Wykładamy łososia i polewamy gotową glazurą.
Bataty obieramy ze skórki, Kroimy w cienkie plasterki. -
2.
Układamy obok łososia. Posypujemy je solą morską, pieprzem i posiekanym rozmarynem. Dodatkowo skrapiamy oliwą.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 18 minut. Gotowego łososia dekorujemy plasterkami cytryny i ewentualnie świeżymi ziołami.
Podajemy z pieczonymi batatami i sałatką z jarmużu i botwiny skropioną sokiem z cytryny i oliwą czosnkową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szynka w miodowej glazurze
Pieczona szynka w miodowo-balsamicznej glazurze świetnie się sprawdza zarówno jako danie obiadowe jak również na zimno jako wędlina do pieczywa. Doskonale wpisuje się w trend „wiem co jem” i zdecydowanie wygrywa ze sklepowymi wędlinami. Ma delikatnie słodkawy posmak i wyraźny aromat majeranku.
Komentarze