REKLAMA

Pieczony kalafior

wyświetlono: 86 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Pieczony kalafior w marynacie na bazie koncentratu pomidorowego, wędzonej papryki i miodu.
Największe wrażenie robi upieczony cały, jednak ze względu na dotarcie marynaty w każdy zakamarek dzielę na 4 części kalafiora. Marynata sprawia, że to urocze warzywo staje się samodzielnym daniem o wielu wymiarach smaku, a robi się je dosłownie w kilka chwil

opublikowany: 21.06.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 60 min

Składniki:

  • 1 kalafior około 2 kg
    woda + ocet do namoczenia

    marynata:
    olej rzepakowy na zimno tłoczony 4 - 5łyżki
    1 łyżeczka miodu
    1 łyżeczka papryki ostrej wędzonej
    3 łyżki pasty harrisa
    1 łyżka koncentratu pomidorowego lub pasty na bazie pomidorów i papryki np. adżyka
    1 łyżeczka soli morskiej
    1 ząbek czosnku - rozgnieciony i drobno pokrojony
    papryka gochujang w płatkach lub innna ostra np. bird eye, piri piri, chili

    do podania:
    kolendra
    kawałek limonki / cytryny
    świeże sałaty
Ocena:

(średnia 5 z 2 głosów)

Posiłek:

Jak zrobić Pieczony kalafior?
Sposób przygotowania:

  • Pieczony kalafior 1. Kalafiora nie pozbawiam całkowicie zielonych liści, usuwam tylko te które są już pożółknięte. Mojego olbrzyma podzieliłam na 4 części, namoczyłam na chwilę w wodzie z octem
  • Pieczony kalafior 2. Oczyszczonego kalafiora i odsączonego po kąpieli przekładam do naczynia w którym będzie się marynował ( u mnie 2 miski)
    Wszystkie składniki marynaty przekładam do naczynia z kalafiorem. Rękami delikatnie wmasowuję marynatę tak, by całość była pokryta marynatą
  • Pieczony kalafior 3. Zamarynowanego przez około 15 minut kalafiora piekę przez około 50 -60 minut.
    podaję razem z kawałkiem cytryny i posypuję świeżą kolendrą, obok zestawiam mix sałat
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: BetiBeti BetiBeti

PIECZONY KALAFIOR

Pyszna przekąska, wspaniały dodatek do sałatek.

kategoria: Przekąski opublikowany: 03.03.2018 | wyświetlono: 5393 Książki kucharskie: 12 | Polecenia: 0
Dodane przez: czarrna DSC_1590

Pieczony kalafior

Kalafior pieczony na ostro

kategoria: Dodatki opublikowany: 10.06.2019 | wyświetlono: 644 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: Kulinarna Chwila 1158488847063526889279_n

Pieczony Kalafior

Nie zawsze musi być gotowany ;-)

kategoria: Przystawki opublikowany: 28.08.2017 | wyświetlono: 323 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: malaa150 malaa150

Pieczony kalafior

zdrowie na talerzu !

kategoria: Dania główne opublikowany: 25.01.2016 | wyświetlono: 753 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: Anyzkowo unnamed (1)

Pieczony kalafior

pyszny dodatek do sałatek lub obiadu

kategoria: Sałatki opublikowany: 12.06.2016 | wyświetlono: 869 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: renataszozda renataszozda

Pieczony panierowany kalafior

Uwielbiam kalafior przygotowany w ten sposób

kategoria: Dania główne opublikowany: 12.06.2014 | wyświetlono: 797 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE