Pieczony filet z kurczaka z sałatką z pomidorów i pieczonej papryki (fit)
- 40 min
Fileta z piersi kurczaka doprawiłam tylko solą i pieprzem, bo sałatka którą do niego przygotowałam ma tak wiele smaku i aromatu, że nie ma potrzeby, by doprawiać mocno kurczaka. Bardzo ograniczyłam sól, przy pieczeniu nie użyłam nawet kropli oleju. Obiad jest wyśmienity.
- 40 min
Składniki:
- Składniki na 2 porcje:
2 filety z piersi kurczaka (ok. 200-220 g. każdy)
2 czerwone papryki
1 zielona papryka
1 średni pomidor
12 liści świeżej bazylii
kilkanaście orzechów nerkowca
sól, świeżo zmielony czarny pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczony filet z kurczaka z sałatką z pomidorów i pieczonej papryki (fit) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyte i osuszone mięso oprószam lekko z obu stron solą i pieprzem, układam na blasze wyłożonej papierem. Obok kładę umyte i osuszone papryki, ustawiam temperaturę piekarnika na 210 stopni C (góra-dół) i piekę wszystko 30 minut. W międzyczasie raz obracam i papryki, i mięso. Wyłączam piekarnik, wyjmuję paprykę i przekładam ją do miski, przykrywam talerzykiem na 10 minut - po tym zabiegu bardzo łatwo będzie zdjąć skórkę i usunąć gniazda nasienne. Pomidora kroję w drobna kostkę, siekam bazylię, przekładam do miseczki. Obrane papryki kroję w większe kawałki i ciepłe dokładam do pomidorów, mieszam lekko, bardzo delikatnie solę i oprószam pieprzem. Orzechy lekko siekam i prażę przez chwilę na suchej patelni. Upieczony gorący filet kroję ukośnie w plastry, wykładam na talerz, dodaję porcję sałatki i posypuję orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pasta z pieczonej papryki
Pastę z papryki przygotowałam z zamiarem schowania jej do spiżarni, no ale cóż...najpierw zjedliśmy jeden słoiczek, już otworzyłam drugi i coś czuję, że jeszcze dwa pozostałe zostaną zjedzone. Nic na to nie poradzę, że jest tak pyszna. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem. Polecam przepis.
Komentarze