Pieczonka prażonka
Pracuję w różnych godzinach, więc gdy popołudnia mam zajęte, gotowaniem zajmuje się moja mama. W naszym domu do stołu zwykle siada 5 osób: ja, mąż, moja mama, syn i synowa.
Składniki:
- ● 2 kg ziemniaków
● 50 dag wędzonego boczku
● 50 dag kiełbasy
● 3-4 cebule
● 4 ząbki czosnku
● kilka liści laurowych
● kilka ziaren ziela angielskiego
● łyżeczka majeranku
● sól, pieprz
● kilka liści kapusty
● smalec
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczonka prażonka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek, kiełbasę i cebule kroimy w dużą kostkę, czosnek miażdżymy w prasce lub drobno kroimy. Ziemniaki obieramy, myjemy i też kroimy w kostkę.
-
dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i połowę czosnku. Powtarzamy układanie warstw, zaczynając od boczku, a kończąc na ziemniakach. Przykrywamy kilkoma liśćmi kapusty i pokrywką. - 3. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 °C. Wstawiamy naczynie z potrawą i pieczemy około 1,5 godziny. Prażonkę podajemy od razu po upieczeniu. Najlepiej smakuje z kiszonymi ogórkami.
Porady
● Do prażonki możemy dodać np. pokrojone w talarki marchew kę, pietruszkę lub buraki. ● Spód i boki garnka możemy wyłożyć boczkiem. ● Latem lub jesienią możemy przyrządzić klasyczną prażonkę, wstawiając garnek do żarzącego się w ognisku popiołu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Notka redakcyjna
PP_11-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WędzeniePodobne przepisy
Komentarze