PIECZONE ZIEMNIAKI Z POSYPKĄ

Pieczone ziemniaki z posypką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy ze skórki, myjemy i kroimy. Mniejsze ziemniaki kroimy w ćwiartki, a większe - w grubsze słupki. W misce mieszamy 2 łyżki oleju z solą oraz pieprzem. Wrzucamy do miski pokrojone ziemniaki i obtaczamy w oleju z przyprawami. Następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni z termoobiegiem na około 20-30 min, aż ziemniaczki zrobią się rumiane i chrupiące.
  Filet z kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy pozostałą ilość oleju i wrzucamy kurczaka. Przyprawiamy jeszcze solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka i smażymy do momentu, aż nie będzie surowy. Przenosimy na talerz.
  Pieczarki obieramy ze skóry i kroimy w cienkie plasterki, a następnie smażymy na tym samym oleju co wcześniej smażyliśmy kurczaka, do momentu aż cała woda z nich wyparuje. Przenosimy na talerz.
  Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.
  Gdy ziemniaki się już upieką, układamy je jeden obok drugiego, tak aby były ściśnięte (mogą nawet zachodzić na siebie). Na ziemniaki wykładamy kurczaka, następnie rozkładamy pieczarki i wszystko posypujemy serem (powinien nam powstać taki mały kopczyk ). Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 10-15 min., aż se się ładnie roztopi.
  Podajemy z ketchupem lub sosami, np. czosnkowym i sałatką ze świeżych warzyw.