Pieczone ziemniaczki z beszamelem serowym
- 15 min
Zalążek tego przepisu dostałam, a właściwie usłyszałam od Pani z pensjonatu w naszych polskich górach. Sama go nieco zmodyfikowałam. Zawsze robię go "na oko". Przepyszne danie na każdą okazję!
- 15 min
Składniki:
- - kilka większych ziemniaków umytych w skórce
- 1 brokuł
- 20dag boczku
- 10 dag margaryny lub masła
- kilka łyżek mąki
- 0.5-1 szkl. mleka
- 1szkl. startego sera cheddar, może być też inny np. gouda oraz trochę do posypania
- sól, pieprz, oliwa z oliwek, cukier
0 (0 ocen)
Pieczone ziemniaczki z beszamelem serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ZIEMNIAKI:
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umyte nieobrane ziemniaki ułóż na blaszce i posyp solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Lekko skrop oliwą z oliwek. Przykryj Folią aluminiową i piecz ok. godziny aż będą miękkie.
BROKUŁY I BOCZEK:
Brokuła umyj, podziel na różyczki i ugotuj "al dente" w osolonej i lekko posłodzonej wodzie. Nie przykrywaj. Boczek pokrój w kostkę i usmaż w rondelku, aż tłuszcz się lekko wytopi. Tłuszcz zlej.
SOS BESZAMELOWY:
W rondelku stop margarynę. Gdy się rozpuści dodaj mąkę szybko mieszając, aż powstanie zasmażka. Gdy już się trochę "przedusi" dolej mleka, energicznie mieszaj do powstania gęstego sosu. Następnie wsyp szklankę startego sera, do rozpuszczenia. Dopraw solą i pieprzem, dodaj ugotowanego brokuła podzielonego na różyczki oraz przesmażony boczek. Beszamel gotowy!
Gdy ziemniaki będą miękkie, każdy przekrój do połowy, pionowo w dół, tworząc "łódkę". Do wszystkich wgłębień wlej trochę beszamelu i posyp serem żółtym. Zapiecz jeszcze w piekarniku aż ser się rozpuści.
Możesz podawać ziemniaczki jako samodzielne danie lub jako przystawkę. Smacznego! :)
Porady
Najlepiej jest użyć sera cheddar. Nadaje on beszamelowi niezwykłego smaku i aromatu.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze