Pieczone żeberka w sosie barbecue z ziemniakami

Uwielbiam żeberka pieczone szczególnie z ziemniakami, te są bardzo aromatyczne i smaczne a w dodatku nie wymagają dużo pracy.

Dodany przez: bogusia82

Zobacz galerię

Składniki

1 kilogram żeberek wieprzowych
1 woreczek z marynatą barbecue
1,5 kilograma ziemniaków
3 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka przyprawy do ziemniaków

Pieczone żeberka w sosie barbecue z ziemniakami

1. Żeberka kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do woreczka z marynata barbecie, na noc wstawiamy do lodówki. Ziemniaki obieramy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą, lekko solimy, gotujemy przez 15 minut od momentu zagotowania, odcedzamy o odstawiamy do ostudzenia. Do miski wlewamy olej, dodajemy przyprawę do ziemniaków, mieszamy, dodajemy pokrojone w ćwiartki ziemniaki, delikatnie mieszamy. Żeberka wyjmujemy z marynaty, przekładamy do naczynia żaroodpornego, na żeberka układamy ziemniaki, przykrywamy. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez godzinę w temperaturze 180 stopni.