Pieczone żeberka po myśliwsku

  • wyświetlono: 12616 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Dziczyzna jest pyszna, zdrowa, by była miękka i smaczna wymaga poświęcenia jej trochę uwagi. Istota pysznego, kruchego mięsa tkwi w przyprawach i marynacie. Moje żeberka są dobrze doprawione, długo marynowane i pieczone. Zapraszam :)

jolcia

Składniki

1kg żeberek z dzika
10 g (Pół opakowania) marynaty klasycznej do mięs Prymat
1,5 łyżki czubrycy czerwonej ( można więcej)
Szczypta chili mielonego
1,5 łyżki przyprawy myśliwskiej ( można więcej)
Sól
Pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczone żeberka po myśliwsku

  • 1. Żeberka natrzeć solą i pieprzem. A następie pozostałymi przyprawami. Mięso marynować w lodówce 3-4godziny. (Można nawet zostawić na całą noc, im dłużej tym lepiej)
  • 2. Zamarynowane żeberka przełożyć do blaszki lub naczynia żaroodpornego i piec w dobrze nagrzanym piekarniku 1,5 godziny. Co jakiś czas podlewać mięso wytworzonym tłuszczem z pieczenia.

Porady

Użyłam gotowej przyprawy myśliwskiej z serii przyprawy bez chemii, można ją kupić w Tesco, w Delikatesach Centrum lub w Rossmannie. Można też utworzyć ją samodzielnie w skład przyprawy wchodzą następujące składniki : tymianek, szałwia, rozmaryn, cząber, owoc jałowca, ziele angielskie, pieprz czarny, kuklik korzeń.

Najlepiej podawać z kaszą gryczaną lub pieczonymi ziemniakami

Można użyć żeberek wieprzowych, ale to już nie będzie ten smak, I należy wtedy skrócić czas pieczenia maksymalnie do godziny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsomoj_niedzielny_obiadżeberkadziczyznażeberka pieczoneżeberka z dzika

Komentarze

Podobne przepisy

kiełbaska

Dodane przez: marysiaz

Kiełbasa po myśliwsku

To danie uratowało mojego męża...

Kurczak po myśliwsku

Dodane przez: in-humility

Kurczak po myśliwsku

Przepis prosty, sprawdzony, swojski,...

karczek po myśliwsku

Dodane przez: augustek137

karczek po myśliwsku

Niespełnionym marzeniem mojego...

 Pieczone żeberka

Dodane przez: mariwanna

Pieczone żeberka

Żeberka po upieczeniu są miękkie,...

danie podane z kaszą

Dodane przez: monia17605

Kotleciki po myśliwsku

Jest to odmienna forma kotletów...

Zrazy po myśliwsku

Dodane przez: Kjopka

Zrazy po myśliwsku

Ten przepis wykorzystywała moja...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE