Pieczone żeberka jabłkowo – musztardowe na ostro

Pieczone żeberka jabłkowo – musztardowe na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
  
  Żeberka oczyszczamy , kroimy na części.
  
  Nacieramy z każdej strony solą oraz lekko zgniecionym pieprzem ziarnistym.
  
  Umyte jabłko zalewamy 200 ml wody , gotujemy do miękkości ( aż zacznie się rozpadać ).
  
  Obieramy ze skórki , miąsz trzemy na tarce lub bardzo drobno siekamy.
  
  Dodajemy do niego piwo , miód , musztardę , sos sojowy , zgnieciony czosnek i przyprawy : ziele angielskie oraz liść laurowy – dokładnie mieszamy.
  
  Do przygotowanej marynaty wkładamy żeberka – im dłużej będą się marynować tym później smak będzie intensywniejszy.
  
  Naczynie do zapiekania obficie smakujemy smalczykiem.
  
  Wkładamy zamarynowane żeberka i polewamy marynatą.
  
  Wstawiamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok.45 minut.
  
  Po 20 minutach pieczenia obracamy je , znów polewamy marynatą , tak by z dwóch stron mogły się równomiernie upiec.
  
  10 minut przed końcem pieczenia dodajemy resztę przekrojonych na pół jabłek i posypujemy majerankiem.
  
  Podajemy gorące z pieczonymi ziemniaczkami!