Pieczone udka kurczaka w sosie miodowo-musztardowym.
- 60 min
Tak upieczone udka smakują wyjątkowo dobrze. Wyraźny smak musztardy i miodu – jak dla mnie to jedna z tych niezastąpionych kompozycji smaków, którą trudno pobić.
- 60 min
Składniki:
- 1 kg udek z kurczaka
1/4 szklanki płynnego miodu
1/4 szklanki musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy)
2 łyżki ostrej musztardy
2 łyżki octu winnego
2 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
1 cebula
kilka gałązek świeżego rozmarynu
sól/pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.38 (181 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczone udka kurczaka w sosie miodowo-musztardowym. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka umyć i osuszyć.
- 2. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Czosnek zmiażdżyć.
- 3. Miód, musztardy, olej, ocet, sól i pieprz wymieszać ze sobą na jednolitą masę.
- 4. Udka ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polać sosem tak, by dokładnie były nim pokryte. Przełożyć cebulą, czosnkiem i rozmarynem, przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec przez 30-40 minut. W połowie tego czasu podlać sosem.
- 5. Po upływie 30-40 minut zdjąć folię, ponownie podlać powstałym sosem i dopiekać jeszcze 15-20 minut do zarumienienia się skórki.
- 6. Podawać od razu z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_08-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczone udka z kurczaka w marynacie miodowo-cytrynowej z czosnkiem
Tak przygotowane udka są przepyszne! Mięso jest niezwykle aromatyczne oraz miękkie i soczyste. Delikatny posmak cytryny idealnie łączy się z delikatną słodkością miodu, czosnkiem i lekką pikantnością papryki. Całość jest tak zharmonizowana, że z pewnością posmakuje każdemu.
Udka pieczone w rękawie
Sekret tak pięknie wyglądających udek jest prosty, potrzebujesz dobrą marynatę, przepis znajdziesz niżej, czas i rękaw do pieczenia. Udka pieczone w rękawie są soczyste, niezwykle apetyczne i bardzo smaczne. Polecam na weekend lub rodzinny obiad. U nas w domu kurczak zawsze gości na tysiąc sposobów,...
Komentarze