Pieczone pomidory w ziołowej zalewie

  • wyświetlono: 3421 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowane pomidory są niezwykle aromatyczne. Można ich używać do zup i sosów, świetnie smakują z makaronem i na kanapce. Są tak pyszne, że trudno przestać je jeść.

anemon
  • 180min

Składniki

pomidory odmiany Lima - 1,5 kg
oliwa - 1 szk.
czosnek - 10 ząbków
bazylia suszona – 2 łyżeczki
tymianek - 1 łyżeczka
oregano – 1 łyżeczka
skórka otarta z cytryny - 2 łyżki
sok z cytryny - 6 łyżek
pieprz kajeński - ½ łyżeczki
sól – do smaku
pieprz czarny świeżo mielony - do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczone pomidory w ziołowej zalewie

  • Pieczone pomidory w ziołowej zalewie1. Umyte, osuszone pomidory przekrój na pół i posyp solą i pieprzem. Układaj w wysmarowanych oliwą formach żaroodpornych skórką do góry.
  • Pieczone pomidory w ziołowej zalewie2. Oliwę wymieszaj z pozostałymi przyprawami, sokiem i skórką z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Powstałą mieszanką zalej pomidory i wstaw do nagrzanego do 120°C piekarnika i piecz 2-2,5 godziny w zależności od wielkości pomidorów.
  • Pieczone pomidory w ziołowej zalewie3. Po tym czasie formy z pomidorami wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Następnie delikatnie zdejmij z pomidorów skórki. Połówki pomidorów układaj w wyparzonych i osuszonych słoikach. Zalej ziołowo-pomidorową oliwą pozostałą z pieczenia.

Porady

Pomidory tak przygotowane są gotowe do bezpośredniego spożycia, można je przechowywać kilka dni w lodówce. Można też pasteryzować w słoikach 5 minut i wtedy znacznie dłużej przechowywać w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiPomidorypomidory w zalewiepomidory w ziołach

Komentarze

Podobne przepisy

Suszone pomidory w zalewie

Dodane przez: doowa

Suszone pomidory w zalewie

Jeszcze można suszyć bo pomidorki...

image-0k5ki97

Dodane przez: euphoriaa33

Pomidory i ogórki w zalewie

Smaki dzieciństwa…

image-1wkv9so

Dodane przez: Habibi

Papryka grillowana/pieczona w zalewie octowej

Pyszna aromatyczna papryka zamarynowana...

image-0jsws78

Dodane przez: mamajagody_2010

Pieczona papryka w ziołowej oliwie

Pyszna przekąska. Idealna do sałatek...

Buraczki w zalewie octowej

Dodane przez: MagdalenaS

Buraczki w zalewie octowej

Buraczki, które zimą będą w sam...

Ogórki w zalewie musztardowej

Dodane przez: Gosia123

Ogórki w zalewie musztardowej

W przetworach na zimę nie może...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE