Pieczone pierożki z tuńczykiem i papryką (pieczone empanadas)
zdj. mojego autorstwa
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pieczone pierożki goszczą u nas dość często. Pozwalają na różnorodność farszu, a także świetnie pasują jako przekąska do lekkich zup. Tym razem postawiliśmy na tuńczyka i paprykę.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok. 12szt - 4 porcje
-3 szkl. mąki pszennej
-1/4 szklanki rozpuszczonego smalcu lub margaryny
-1 szkl. ciepłej wody
-2 puszki tuńczyka w oleju (ok. 230g)
-1/2 czerwonej papryki
-1/2 małej cebuli
-1 ząbek czosnku
-słodka papryka
-ostra papryka
-sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczone pierożki z tuńczykiem i papryką (pieczone empanadas) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z mąki, smalcu, szklanki ciepłej wody zagnieść elastyczne ciasto. Owinąć folią spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki.
Na patelni rozgrzać olej z tuńczyka. Cebulę drobno posiekać. Zeszklić na oliwie z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Paprykę umyć, oczyścić i drobno pokroić. dodać do cebuli. Podsmażyć kilka minut. Dodać tuńczyka z puszki. Całość wymieszać, doprawić i podsmażyć jeszcze chwilę. Ostudzić.
Ciasto rozwałkować, dużą filiżanką wycinać kółka. Na każdy "placek" kłaść łyżką farsz. Zalepić. Gotowe pierożki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczone empanadas z wołowiną i serem
Empanadas to pierożki a ciasta zbliżonego do kruchego/chlebowego/francuskiego, które można przygotować pieczone lub smażone w głębokim tłuszczu. Nadziewane zazwyczaj mięsem, serem lub tuńczykiem. Istnieje ich wiele rodzajów w zależności od kraju i regionu. Osobiście uwielbiam te pieczone. Ten przepis...
Pieczone pierogi empanadas z warzywami
Pieczone pierogi empanadas są świetne na obiad, lunch, do lunchboxu, na kolację nie mówiąc już o piwie. Jeśli chcecie ich więcej podwójcie składniki. Zacznijcie od przygotowania farszu. Farsz może być z Waszych ulubionych składników. Ja wybrałam wegański: z duszoną, aromatyczną dynią i zieloną soczewicą.
Komentarze