Pieczone pierożki z nadzieniem dyniowym

  • wyświetlono: 538 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Mało wyczuwalna dynia sprawia, że po pierożki sięgają nawet jej najwięksi przeciwnicy!

Joanna Tokarz
  • 4 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Składniki na ok 35 sztuk

Ciasto:
Ok 400g mąki pszennej
1 szklanka gorącej wody
2 łyżki oleju rzepakowego
1 płaska łyżeczka soli

Farsz:
400g gotowanych ziemniaków
4 łyżki puree dyniowego
1 cebula
2 łyżki oleju rzepakowego
Ok 1 płaska łyżeczka soli
Ok ½ łyżeczki pieprzu

Dodatkowo:
1 żółtko
3 łyżki mleka
Czarnuszka

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczone pierożki z nadzieniem dyniowym

  • 1. Ciasto:
    Do przesianej mąki dodajemy sól oraz olej, następnie stopniowo dolewamy wodę cały czas siekając. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na ok 30 minut, na wysypanej mąką desce pod szklanym przykryciem. Wałkujemy na grubość ok 3mm, wycinamy krążki wielkości szerszej szklanki. Przed nałożeniem farszu delikatnie ściskamy palcami środek ciasta tworząc lekkie wgłębienie.
    Farsz:
    Gotowane ziemniaki mielimy w maszynce do mięsa, dodajemy dyniowe puree, usmażoną na oleju i przestudzoną cebulkę oraz przyprawy: sól i pierz. Nakładamy na każdy krążek i zlepiamy dokładnie.
    Pierożki:
    Gotowe pierogi wrzucamy na gotującą się, osoloną wodą i wyciągamy tuż po wypłynięciu na wierzch. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy żółtkiem rozmieszanym z mlekiem i posypujemy czarnuszką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190⁰C przez ok 15 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiDyniaprzekąskaobiadna ciepłoimprezaprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Pierożki Drożdżowe Z Jarmużem I Fetą

Dodane przez: gotowanietoproste

Pierożki Drożdżowe Z Jarmużem I Fetą

Pierożki są idealne na kolacje,...

Rolada ziemniaczana

Dodane przez: Dolcevitainmykitchen

Rolada ziemniaczana z warzywnym nadzieniem

Rolada ziemniaczana wygląda apetycznie...

Mielone kotlety z nadzieniem serowo pieczarkowym.

Dodane przez: weronika63

Mielone kotlety z nadzieniem serowo pieczarkowym

Tradycyjne kotlety mielone z nadzieniem...

jajka z nadzieniem

Dodane przez: elka72

Waflowe jajka z nadzieniem łososiowym

Waflowe jajka z nadzieniem będą...

Pierożki z makiem i bakaliami zapiekane w syropie pomarańczowym

Dodane przez: Jola1977-1977

Pierożki z makiem i bakaliami zapiekane w...

Ciekawa propozycja dla wielbicieli...

Pierożki z kapustą i pieczarkami

Dodane przez: AnetaZN

Pierożki z kapustą i pieczarkami

Szybka propozycja na smaczne pierożki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE