Pieczone pierożki cieciorkowe z makrelą
Składniki:
- podział składników konkursowy:
Zestaw B:
składniki podstawowe:
500 g mąki z ciecierzycy
4-5 łyżek passaty pomidorowej
100 g startego żółtego sera
składnik podstawowy dodatkowy:
duża wędzona makrela
składniki robocze:
łyżka masła
pół łyżeczki soli
około pół szklanki gorącej wody, zależy ile wypije mąka
roztopione masło do smarowania ciasta
mąka do podsypania, może być pszenna
natka pietruszki
sól
pieprz
płatki chili
dekoracja:
natka pietruszki
*****
podział tradycyjny:
ciasto:
500 g mąki z ciecierzycy
łyżka masła
pół łyżeczki soli
około pół szklanki gorącej wody, zależy ile wypije mąka
roztopione masło do smarowania ciasta
mąka do podsypania, może być pszenna
farsz:
duża wędzona makrela około 300 g
100 g startego żółtego sera, edamski i gouda
4-5 łyżek passaty pomidorowej
natka pietruszki
sól
pieprz
płatki chili
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczone pierożki cieciorkowe z makrelą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wsypujemy do misy robota kuchennego, dodajemy sól i miękkie masło, stopniowo wlewamy gorącą wodę. Ciasto mieszamy końcówką z hakiem do momentu uzyskania gładkiego ciasta. Wyrobione ciasto lekko oprószamy mąką i wkładamy do foliowego woreczka, aby nie obsychało.
-
-
Z kuli ciasta odkrawamy kawałek nożem i rozwałkowujemy na stolnicy podsypanej mąką. Za pomocą foremki wykrawamy serca. Na serduszku układamy farsz i przykrywamy drugim dokładnie sklejamy za pomocą foremki. Pierożki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdego pierożka smarujemy roztopionym masłem. Pieczemy w 180 stopniach C około 15 minut.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze