Pieczone pierożki
Składniki:
- CIASTO:
150 g masła (rozpuszczonego)
400 g ugotowanych mączystych ziemniaków
300 g mąki
1 łyżeczka soli
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
FARSZ:
0,5 kg mięsa wieprzowego lub drobiowego
cebula
sól, pieprz
DODATKOWO:
1 jajo
pęczek szczypiorku
Pieczone pierożki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
FARSZ:
Mięso ugotować, zmielić, cebulę obrać, pokroić i usmażyć na złoty kolor, dodać do mięsa. połowę szczypiorku pokroić i także dodać do mięsa. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku.
-
2.
CIASTO:
Ziemniaki obrać, ugotować i zmielić. doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać mąkę, proszek do pieczenia i resztę pokrojonego szczypiorku. Wszystko wymieszać i zarobić ciasto. - 3. Ciasto rozwałkować dość grubo, wycinać kółka o średnicy ok. 10 cm. na każdy kłaść łyżeczkę farszu mięsnego i zlepiać jak pierogi, każdy posmarować rozkłóconym jajkiem.
- 4. Gotowe pierożki ułożyć na blasze do pieczenia, wcześniej wysmarowanej olejem. Piec ok. 30-35 min w 200*C (aż ładnie się zarumienią)
Porady
Pierożki można polać zasmażonym boczkiem, pokrojonym w małą kostkę.
Komentarze