Pieczone pierogi z kapustą
Aga3103
- 4 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
To moje ulubione pieczone pierożki z kapustą. To doskonały dodatek do czerwonego barszczyku, jak i samodzielna przekąska.
- 4 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
1) 3 szklanki mąki pszennej
2) 3/4 dużej śmietany 12% (u mnie opakowanie 400 g)
3) 5 dkg drożdży
4) 3 jajka
5) sól (ok. 2 łyżeczki)
6) 2 łyżki cukru
7) 250 g masła
Farsz:
1) 1 kg kapusty kiszonej
2) 2 duże cebule
3) 1/2 szkl. oleju + trochę do smażenia
4) sól, pieprz czarny
Dodatkowo:
1) jajko do smarowania pierożków
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPieczone pierogi z kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy farsz:
1) Kapustę kiszoną przekładamy do garnka (nie płuczemy) i gotujemy w małej ilości wody z pół szklanki oleju przez 1 godzinę. Po tym czasie przekładamy kapustę na sitko, żeby ją osączyć, a następnie kapustę siekamy nożem.
2) Cebulkę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju aż będzie miękka.
3) Mieszamy kapustę i cebulkę i dodajemy przyprawy (sól, pieprz). -
2.
Przygotowujemy ciasto i pierożki:
1) Drożdże rozpuszczamy w śmietanie razem z 1 łyżką cukru. (nie muszą rosnąć)
2) Mąkę i masło siekamy nożem. Dodajemy 1 łyżkę cukru i sól. Następnie dodajemy 1 żółtko i 2 całe jajka. I wszystko ponownie siekamy nożem. Następnie dodajemy rozpuszczone drożdże. Tak przygotowane ciasto zagniatamy.
3) Ciasto wkładamy do miski wyłożonej folią, a następnie do lodówki na 2 godziny. Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy z niego kółka i lepimy pierożki :) Przy rozwałkowywaniu podsypujemy obficie mąką.
4) Ulepione pierożki smarujemy białkiem (albo roztrzepanym jajkiem) i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok. 10-15 minut aż będą miały złoty kolor w temperaturze ok. 180 stopni.
* szkl. ma pojemność 250 ml
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczone pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami
Pieczone pierogi z ciasta drożdżowego wypełnione farszem z kiszonej kapusty i pieczarek to wspaniała alternatywa dla uszek w barszczu lub pasztecików. Znakomicie sprawdzą się jako dodatek do czystego barszczu podczas wigilijnej wieczerzy choć oczywiście nie musicie czekać do Bożego Narodzenia. Pieczone...
pieczone pierogi z kaszą i kapustą
Zrobiłam za dużo pierogów, zamrażalnik pełny więc nie miałam co z nimi zrobić. Wpadłam więc na pomysł upieczenia ich. Mile zaskoczył nas efekt takiego eksperymentu, wyszły z tego świetne chrupiące paszteciki, które można podać na przyjęciu sylwestrowym w towarzystwie np, sosu czosnkowego,
Komentarze