Pieczone mielone z serowym środkiem z sosem pieczarkowym

5 (192 ocen)

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Zwykłe kotleciki w zdrowszej wersji – pieczone. Zamiast większej ilości bułki tartej dodałam sypką kaszę mannę. W środku ciągnący ser, podane z pysznym sosem pieczarkowym. Gwarantuję zasmakuje Wam taki obiad!

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 500 mięsa mielonego z szynki wieprzowej
    1 cebula
    3 jajka
    3 łyżki świeżej natki pietruszki
    1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
    3 łyżki kaszy manny
    2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
    100 g żółtego sera
    Sól
    Pieprz
    Słodka czerwona papryka
    Sos pieczarkowy:
    400 g pieczarek
    2 cebule
    1 szklanka śmietanki 36%
    Sól
    Pieprz
Wystaw ocenę:

5 (192 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Kotlety

Pieczone mielone z serowym środkiem z sosem pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ser żółty kroimy w słupki. Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy posiekaną drobno cebulkę oraz świeżą natkę pietruszki. Wbijamy jajka oraz wsypujemy kaszę manną i bułkę tartą. Doprawiamy solą, pieprzem, słodką czerwoną papryką oraz suszoną natką pietruszki. Wyrabiamy gładkie, zwarte mięso. Formujemy cienki placek na dłoni. Do środka wkładamy słupek sera i dokładnie zwijamy mięso aby nie było widać sera. Kotleciki obtaczamy w bułce tartej, układamy w naczyniu żaroodpornym. Mięso skrapiamy olejem rzepakowym, pieczemy pod przykryciem w nagrzanym do 190*C piekarniku przez 50-60 minut.
    Na patelni przesmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Gdy zmięknie dodajemy pokrojone w ćwiartki pieczarki. Smażymy na wolnym ogniu przez kilka minut. Wlewamy słodką śmietankę, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy w upieczonymi kotlecikami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso mielone

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować