Pieczone kotlety mielone z kalafiorem w płatkach owsianych
Di
- 50 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kotlety są mięciutkie oraz bardzo aromatyczne, a kalafior nie dominuje smakiem. Uwielbiam takie połączenie i polecam, abyście sami go spróbowali!
- 50 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- (około 14 sztuk)
400g mięsa mielonego (u mnie najczęściej z indyka lub kurczaka)
300g kalafiora (waga po ugotowaniu)
1 jajko
1/2 suchej bułki namoczonej w mleku
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
2 łyżki startego parmezanu (opcjonalnie)
1 łyżka śmietany (płaska)
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka papryki słodkiej (u mnie wędzona)
1 szczypta gałki muszkatołowej (solidna)
sól, pieprz
Dodatkowo:
płatki owsiane do obtaczania (błyskawiczne)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczone kotlety mielone z kalafiorem w płatkach owsianych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kalafiora ugotować (ale nie rozgotować!) na parze lub w lekko osolonej wodzie i po ostudzeniu pokroić na większe kawałki.
Cebulę i czosnek drobno posiekać, a bułkę niezbyt dokładnie odcisnąć z nadmiaru mleka.
Wszystkie składniki oprócz kalafiora porządnie wyrobić i na końcu połączyć z kalafiorem.
Całość doprawić do smaku.
Następnie z masy mięsnej uformować kotlety, które należy obtoczyć w płatkach owsianych oraz przełożyć na blachę wysłaną papierem do pieczenia.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 35 minut w 180 stopniach - w połowie pieczenia obrócić na drugą stronę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze