Pieczone gołąbki z ziemniakami, twarogiem i boczkiem

  • wyświetlono: 1766 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Gołąbki zna każdy z nas, ale nie każdy wie, że można zrobić je w innej formie niż z ryżem i mięsem mielonym. Zapraszam na gołąbki z "ruskim" farszem, czyli ziemniakami, twarogiem i boczkiem. Można polać je dowolnym sosem.

monika016
  • 6 porcje
  • 120min

Składniki

1 główka młodej kapusty
1 kg ziemniaków
1/2 kg twarogu
150g boczku
2 cebule
3 ząbki czosnku
500 ml bulionu warzywnego
sól, pieprz
2 łyżki masła

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczone gołąbki z ziemniakami, twarogiem i boczkiem

  • 1. Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy wraz z boczkiem do zarumienienia. Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości. Ugniatamy je wraz z twarogiem. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz oraz boczek z cebulą. Mieszamy.
  • 2. Z kapusty wykrawamy głąb, umieszczamy ją w dużym garnku z wodą. Zagotowujemy. W trakcie gotowania ściągamy z kapusty wierzchnie liście, znowu gotujemy chwilę, ściągamy kolejne liście i tak do samego końca.
  • 3. Z każdego liścia ostrym nożem usuwamy jego twardą część (głąb przy końcu liścia). Nakładamy po 2-3 czubate łyżki farszu, zwijamy. Układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym obficie masłem.
  • 4. Gołąbki zalewamy obficie bulionem, pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1,5 h. Co jakiś czas podlewamy gołąbki bulionem. Podajemy z ulubionym sosem, np. pieczarkowym lub jemy bez sosu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapustaboczekgołąbkiruskie

Komentarze

Podobne przepisy

gołąbki

Dodane przez: duszek

GOŁĄBKI Z ZIEMNIAKAMI I BRYNDZĄ

Zapraszam na gołąbki podhalańskie....

1

Dodane przez: marysiaz

Kapusta zasmażana z boczkiem, kiełbasą i...

Czasami zamiast wymyślać, lubię...

Gołąbki z mielonym mięsem, boczkiem i ryżem

Dodane przez: peggi

Gołąbki z mielonym mięsem, boczkiem i ryżem

Pyszne gołąbki z mielonym mięsem,...

image-1emxuxb

Dodane przez: Alex M

Krokiety z kaszą gryczaną, boczkiem i twarogiem

Bardzo smaczne krokiety z bogatym...

Gołąbki z tartymi ziemniakami

Dodane przez: neli

Gołąbki z tartymi ziemniakami

Duś gołąbeczki!!! W moim domu rodzinnym...

Kopytka z ziemniaków i twarogu

Dodane przez: pierniczkowo

Kopytka z ziemniaków i twarogu

Mięciutkie, żółciutkie kopytka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE