Pieczone gęsie udka w sosie jabłkowo-żurawinowo-pomidorowym

  • wyświetlono: 369 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

W Dniu Dziękczynienia w Ameryce jest indyk, a u nas, 11 Listopada na stołach króluje gąska podawana na różne sposoby. Smakowita, pyszna.

ewaeu
  • 4 porcje
  • 230min
  • Łatwy

Składniki

•4 uda gęsie ok 1,9 kg
•4 białe cebule
•4 jabłka - szara reneta
•szklanka świeżej żurawiny
•passata - przetarte pomidory z ziołami 500 g
•majeranek
•sól
•olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczone gęsie udka w sosie jabłkowo-żurawinowo-pomidorowym

  • Udka gęsie zamarynowane w majeranku i soli1. Uda gęsie oczyścić, umyć i osuszyć. Natrzeć majerankiem i solą. Pozostawić w lodówce na całą noc. Następnie przełożyć do gęsiarki. Przykrytą gęsiarkę wstawić do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na godzinę. W tym czasie obrać cebulę i jabłka. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na patelni, na oleju rzepakowym.

    Jabłka pokroić w ósemki i dodać do cebuli. Żurawinę przebrać, umyć. Dodać na patelnię. Wszystko dusić na małym ogniu. Dodać przetarte pomidory, łyżkę majeranku i sól do smaku. Powstałym sosem zalać udka w gęsiarce i wstawić ponownie do piekarnika na 2 godziny. Po tym czasie mięso na pewno będzie odchodzić od kości.

    Udka podawać z powstałym sosem i np. pieczonymi ziemniakami. Jeśli ktoś woli bardziej gładki sos, należy go rozdrobnić przy pomocy blendera.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiad rodzinnyŻurawinajabłkogęśobiadimprezamięso pieczonegęsinagęsie udkages pieczonaGęś w sosieGęsina na marcinaGęsina w sosieUdka gęsie w sosie

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczki w sosie żurawinowym

Dodane przez: Ewelina Marcin

Polędwiczki w sosie żurawinowym

Szlachetne, delikatne mięso z dodatkiem...

udko w sosie gzrybowym

Dodane przez: teresa-kr

Udka pieczone w sosie grzybowym

lubię smak udek z nutą grzybową

Pieczeń zapiekana w sosie pomidorowym

Dodane przez: kamila19851

Pieczeń zapiekana w sosie pomidorowym

Pyszne mielone mięso w formie pieczeni....

Pieczony łosoś w sosie pomidorowym

Dodane przez: boberkowa

Pieczony łosoś w sosie pomidorowym

Rozpływający się w ustach łosoś...

gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem, soczewicą i ryżem w sosie pomidorowym

Dodane przez: Martyna1991

Gołąbki w kapuście pekińskiej pieczone w...

Gołąbki z kapusty pekińskiej z...

Pieczona gęś z sosem żurawinowym

Dodane przez: mysza75

Pieczona gęś z sosem żurawinowym

Pyszne mięso z sosem żurawinowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE