Pieczone drożdżowe pierogi z kaszą gryczaną.

  • wyświetlono: 6585 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pierogi idealnie pasują do czerwonego barszczu, są mięciutkie i aromatyczne.

  • 55min

Składniki

Ciasto:
320 g mąki (ja użyłam poznańskiej do wypieków drożdżowych)
pół łyżeczki cukru
niecała szklanka letniej wody
40g drożdży
łyżeczka soli
4 łyżki oliwy
jajko
Farsz:
szklanka kaszy gryczanej
jajko
2 cebule
sól
pieprz ziołowy
trochę rozmarynu,majeranku
papryka ostra
Dodatkowo:
jajko do posmarowania pierogów
tymianek do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczone drożdżowe pierogi z kaszą gryczaną.

  • 1. Ciasto:
    Drożdże rozgnieść z cukrem, dodać wodę i łyżkę mąki, wymieszać i pozostawić na 10 min do wytworzenia piany.
    Mąkę,sól,jajko, oliwę oraz rozczyn wymieszać w misce i zagnieść na miękkie, elastyczne ciasto.Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na 30 min.
  • 2. Farsz:
    Kaszę ugotować w osolonej wodzie.Cebulkę przysmażyć i dodać do ugotowanej kaszy.Doprawić, dodać jajko i wymieszać.

  • 3. Ciasto jeszcze lekko zagnieść, rozwałkować i wykrawać krążki. Krążki trochę rozciągnąć palcami ,nałożyć porcję farszu i zlepić. Na koniec posmarować rozmąconym jakiem i posypać tymiankiem.
    Pierogi piec przez ok 15 min w piekarniku rozgrzanym do 190 st.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z kaszą gryczaną

Dodane przez: kasiunia

Pierogi z kaszą gryczaną

Bardzo fajne, ciekawe pierogi....

pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

Dodane przez: pati197799

Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

Polane grzybowym sosem smakują...

pierogi z mięsem i kaszą

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Pierogi z kaszą gryczaną i mięsem

To przepis na pierogi inne niż...

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Dodane przez: Dalia84

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Pierogi z oryginalnym farszem....

image-1iouk1h

Dodane przez: anecia04

Pierogi z kaszą gryczaną i bobem

Pierogi z kaszą gryczaną i bobem...

Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

Dodane przez: ada_la

Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

Pierogi są świetne, nie byłam przekonana...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE