Pieczone bataty z dynią i gryczaną

4.5 (181 ocen)

  • 40 min

Bataty odkryte przez Kolumba cenne źródło witamin polecane kobietom bo mają dużo beta karotenu i w właściwości przeciwnowotworowe. Mają więcej wartości odżywczych i zdrowotnych niż ziemniaki. Polecam je bo są pyszne i słodkie.

  • 40 min

Składniki:

  • 1 batat
    1/4 dyni Hokkaido
    1 papryka czerwona
    2 cebule czerwone
    1 woreczek kaszy gryczanej
    oliwa
    1 łyżeczka przyprawy greckiej/ bazylia, oregano, suszona pietruszka/
    sól, pieprz
    100 g tofu
    3 łyżki octu balsamico
    10 gałązek koperku
    1 garść rukoli
Wystaw ocenę:

4.5 (181 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Pieczone bataty z dynią i gryczaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • bataty i dynia pokrojone 1. Kaszę gryczaną gotuję według instrukcji an opakowaniu. Dynię obieram, pozbawiam nasion i kroję w kostkę. Batat obieram i także kroję w kostkę.
  • warzywa na blaszce ułozone 2. Paprykę kroję w paski, cebulkę kroję w kostkę dużą. Warzywa układam na papierze do pieczenia na blaszce, polewam oliwą, posypuję przyprawą grecką, solą, pieprzem. Wstawiam na 15 minut do piekarnika temp 200 stopni. Warzywa wyjmuje ale paprykę zostawiam jeszcze w wyłączonym piekarniku bo ona musi dłużej dochodzić.
  • tofu zamarynowane 3. Tofu kroję w kostkę, przekładam do miseczki, dodaję ocet balsamiczny odstawiam na godzinę. Do kaszy dodaję warzywa, tofu, koperek pokrojony, rukolę,doprawiam i mieszam.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować