Pieczona wieprzowina
Składniki:
- 1,5 kg wieprzowiny
● przyprawa uniwersalna
● op. mrożonych warzyw na patelnię
● 4 cebule
● 1 kg pieczarek
● oliwa
● po 200 ml łagodnego i pikantnego keczupu
● mąka do obtoczenia
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePieczona wieprzowina - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w plastry. Oprószamy
przyprawa uniwersalna i skrapiamy oliwą. Wstawiamy na noc do lodówki. -
2.
Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry. Cebule obieramy
i kroimy w krążki. -
3.
Mięso obtaczamy w mące, podsmażamy i wyjmujemy.
Na tłuszczu po smażeniu mięsa podduszamy lekko rozmrożone
warzywa.
Połowę przekładamy
do naczynia żaroodpornego.
Wykładamy
połowę mięsa i przykrywamy
1/2 pieczarek
oraz cebuli. Czynność
powtarzamy.
Polewamy wymieszanymi
keczupami.
Pieczemy 1,5 godziny
w 200 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
WieprzowinaNotka redakcyjna
PPK_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pulled pork - wieprzowina długo pieczona
Pulled pork, w wolnym tłumaczeniu, to szarpana lub wyczesana wieprzowina. Nazwa pochodzi od sposobu podania mięsa, podzielonego na długie, cienkie włókna. Do przygotowania tej potrawy używa się karkówki lub łopatki wieprzowej, długo marynowanej i bardzo długo pieczonej.
Pulled Pork - szarpana wieprzowina
Ja swoją wieprzowinę podałam z gotowanymi ziemniaczkami i duszoną czerwoną kapustą. Miałam nadzieję, że zostanie mi jej trochę do bułek na kolację ale nie było szans. Zniknęła w zastraszającym tempie. Następnym razem na pewno upiekę jej więcej :) Warto pamiętać, że przygotowanie szarpanej wieprzowiny...
Komentarze