Pieczona pierś z indyka z mięsem mielonym

  • wyświetlono: 4114 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Wyśmienita na ciepło do obiadu i na zimno jako domowa wędlina.

b

Składniki

• ok. 1 kg piersi z indyka,
• ok. 20 dag mięsa mielonego wieprzowego,
• 2 ząbki czosnku,
• 3 łyżki soli do peklowania (może być zwykła),
• 1 łyżeczka papryki ostrej,
• oliwa z oliwy

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczona pierś z indyka z mięsem mielonym

  • 1. Mięso umyć, osuszyć i natrzeć solą, papryką i czosnkiem zgniecionym przez praskę, polać łyżką oliwy z oliwek . Odstawić do lodówki na około 12 godzin.
  • 2. Mięso mielone również lekko przyprawić i odstawić do lodówki.
  • 3. Następnie zrobić kieszonkę w piersi i włożyć mięso mielone, spiąć wykałaczkami.
  • 4. W dużym garnku - takim, do którego swobodnie zmieści się nam cała pierś zagotować wodę. Do wody włożyć pierś, tak, aby cała była zanurzona. Doprowadzić wodę do wrzenia i od tego momentu gotować 3-4 minuty.
  • 5. Wyciągnąć pierś i włożyć do rękawa do pieczenia, polać odrobiną oliwy, zawiązać. Pierś piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni przez 1h 15min. Ok. 15 min przed końcem pieczenia można rozciąć delikatnie rękaw u góry aby pierś ładnie nam się zrumieniła. Po wyjęciu z piekarnika aby mięso ładnie nam się kroiło najlepiej aby chwilę poleżało. Smacznego!

Porady

Ja zostawiam nawet na kilka godzin, wtedy ładnie się zwiąże i nie rozpada się przy krojeniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Calzone z mięsem mielonym

Dodane przez: W_poszukiwaniu_inspiracji

Calzone z mięsem mielonym

Pizza w kształcie pieroga z soczystym,...

pieczeń z mięsem mielonym pieczarkami i papryką

Dodane przez: malgorzatka

Pieczeń z indyczym mięsem mielonym i warzywami

Uwielbiam lekkie potrawy, szczególnie...

pieczona pierś indyka

Dodane przez: Mroofinka

Pieczona pierś z indyka

Danie idealne na niedzielny lub...

krokiety

Dodane przez: agarybak76

Krokiety z mięsem mielonym i pieczarkami

Najbardziej lubiane i najczęściej...

Pieczone ziemniaki, faszerowane mięsem mielonym z dodatkiem cukinii i marchewki

Dodane przez: Armi As

Pieczone ziemniaki faszerowane mięsem mielonym...

Lubicie faszerowane ziemniaki?...

Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo - musztardowym

Dodane przez: Futka

Pierś z indyka w sosie śmietanowo - musztardowym

Dzisiaj zapraszam na delikatne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE