Pieczona pierś z indyka w piwie KARMI

  • wyświetlono: 1497 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Lubię to piwo o karmelowym smaku a ponieważ lubię też dodawać do indyka coś słodkiego, to wymyśliłam marynatę z Karmi. Wykorzystałam ją do zrobienia sosu, jaki świetnie skomponował się z pieczonymi plastrami aromatycznego mięsa,

KasiaKitek

Składniki

pierś z indyka (ok.500 gram)
150 ml piwa Karmi (klasyczne)
100 ml bulionu
100 ml kremówki
2 ząbki czosnku
łyżka białego octu winnego
łyżka przyprawy do indyka
kilka gałązek rozmarynu
łyżka oliwy
łyżeczka słodkiej papryki
kawałek masła
odrobina oleju rzepakowego


Sposób przygotowania przepisu:

Pieczona pierś z indyka w piwie KARMI

  • 1. Ząbki czosnku kroimy w słupki. Pierś nacinamy w kilunastu miejscach aby powtykać w nie czosnek. Obsypujemy mięso przyprawami, polewamy oliwą z octem i dokładnie wcieramy powstałą marynatę w mięso. Polewamy piwem i pozostawiamy na noc w lodówce.
  • 2. Wyciągamy mięso z lodówi ok. 30 minut przed pieczeniem. Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni. Pierś obsmażamy na małej ilosci oleju rzepakowego z każdej strony aby zamknąc pory. Smarujemy naczynie żaroodporne masłem, wkładamy mięso a na nie gałązki rozmarynu. Pieczemy pod przykryciem. Po 30 minutach wyłączamy piekarnik, zlewamy płyn powstały w trakcie pieczenia do garnuszka a mięso pozostawiamy jeszcze na 15 minut w piekarniku.
  • 3. Do garnka dolewamy marynatę. Bulion mieszamy z kremówką i mąką, dokładnie mieszamy i dolewamy do gotującej się marynaty. Gotujemy aż zgęstnieje.
  • 4. Mięso kroimy na plastry i wkładamy do gotowego sosu,

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczyladróbpiwomieso z sosempieczeń drobiowasoczyste mięso z indyka

Komentarze

Podobne przepisy

Pierś z indyka w boczku

Dodane przez: ewelka15

Pierś z indyka w boczku

Bardzo smaczne, proste i szybkie...

Pierś z indyka

Dodane przez: Di bloguje

Pierś z indyka w marynacie jogurtowej pieczona...

Tak przygotowana pierś z indyka...

Golonka z indyka w piwie

Dodane przez: Krzysiek_gotuje

Golonka z indyka w piwie

Właśnie ją robiłem, jest przepyszna.

Pierś z indyka w miodowej glazurze

Dodane przez: cukinia

Pierś z indyka w miodowej glazurze

Soczysta pierś z indyka wyśmienita...

Łopatka pieczona w piwie

Dodane przez: Klaudia0318

Łopatka pieczona w piwie

Bardzo polubiłam pieczenie mięs...

Golonka pieczona w piwie

Dodane przez: Joanna Kryla

Golonka pieczona w piwie

Pyszna chrupiąca golonka pełna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE